屠日 作品
第561章 以後我每天都弄給你吃
“好吃。”
趙金奴嚼了兩下，把東西嚥了下去，迫不及待的問華櫸:“這是什麼東西，怎麼這麼好吃？”
華櫸看到趙金奴喜歡吃，而且沒有不適的反應，總算鬆了一口氣，笑著說道:“這是用酸菜做的涼拌甜辣酸菜。”
酸菜是很好的開胃解口小菜，尤其是涼拌的甜辣酸菜更是如此。
但在大宋，酸菜屬於最低層的窮苦人才吃的東西，一般過得去的普通百姓都不太吃，那些富豪、王公貴族之家更是視酸菜為賤菜，像華櫸過來大宋這麼多年，就從來沒有在桌上看到過酸菜。
剛才趙金奴說想吃點帶辣、帶甜、帶酸的東西，華櫸立刻想到了涼拌甜辣酸菜。
但要做涼拌甜辣酸菜，酸菜的味道一定要正，否則做出來的味道就達不到效果，所以他才親自到菜市場去，一家一家的挑選。
而且除了酸菜的味道要正之外，放拌料也需要合適，多了少了都會影響口感。
尤其是大宋現在還沒有辣椒，需要用茱萸、芥辣、扶留等材料進行配置，材料的比例不對會造成辣感的強弱不同，因為趙金奴平時是不吃辣的，如果辣感太重可能反而會增加她的不適感。
所以，華櫸是經過了好多次反覆的嘗試，才調配成辣味適中的調料，並最終做出了這一盆可口的涼拌甜辣酸菜。
“涼拌甜辣酸菜！”
趙金奴問道:“這麼好吃的菜，為什麼以前咱們從來沒有吃過？”
華櫸笑道:“酸菜只有貧窮的百姓才會買，一般的老百姓家都很少吃，你從小長在深宮大內，御廚給你做的都是山珍海味或是用各種名貴材料做出來的菜餚，像酸菜這種貧苦老百姓吃的菜，御廚怎麼敢給你吃。”
趙金奴驚訝的問道:“這酸菜如此好吃，怎麼會只有貧苦百姓才吃呢？”
華櫸說道:“酸菜這道菜是有它的特殊性的，比如生病了身體不適、吃了太多油膩的東西，或者像你現在是處在特殊時期，沒有胃口，用來緩解症狀，開胃解口是可以的。
但如果是在正常的時候，每天讓你吃，你未必吃得下去。
那些貧苦老百姓是因為沒有錢，買不起更好的菜，所以只能用酸菜來當菜下飯，如果有條件，他們也不會選擇每天吃這個的，因為酸菜雖然在某些方面對人體有益，但長時間的頓頓食用，反而對身體沒有好處。”
經華櫸這麼一說，趙金奴似乎有點明白了，隨後她看著眼前的酸菜問道:“那我現在要是吃這個酸菜，會對我的身體和孩子有影響嗎？”
華櫸笑道:“我說的是長時間食用，你又不是天天吃，不會有影響的，你放心大膽的吃吧。”
聽到對身體和孩子沒有影響，趙金奴立刻拿起筷子夾起涼拌甜辣酸菜，大口大口的吃了起來，沒一會兒就吃了一半。
“怎麼樣，現在身體有不適的感覺嗎？”華櫸問道。
趙金奴感覺了一下，好像先前的那些不適的症狀，尤其是像嘔吐的感覺已經沒有了
。
“沒有了，而且……”
“而且什麼？”華櫸問道。
趙金奴有些不好意思的笑了笑，說道:“我想吃肉了。”
趙金奴嚼了兩下，把東西嚥了下去，迫不及待的問華櫸:“這是什麼東西，怎麼這麼好吃？”
華櫸看到趙金奴喜歡吃，而且沒有不適的反應，總算鬆了一口氣，笑著說道:“這是用酸菜做的涼拌甜辣酸菜。”
酸菜是很好的開胃解口小菜，尤其是涼拌的甜辣酸菜更是如此。
但在大宋，酸菜屬於最低層的窮苦人才吃的東西，一般過得去的普通百姓都不太吃，那些富豪、王公貴族之家更是視酸菜為賤菜，像華櫸過來大宋這麼多年，就從來沒有在桌上看到過酸菜。
剛才趙金奴說想吃點帶辣、帶甜、帶酸的東西，華櫸立刻想到了涼拌甜辣酸菜。
但要做涼拌甜辣酸菜，酸菜的味道一定要正，否則做出來的味道就達不到效果，所以他才親自到菜市場去，一家一家的挑選。
而且除了酸菜的味道要正之外，放拌料也需要合適，多了少了都會影響口感。
尤其是大宋現在還沒有辣椒，需要用茱萸、芥辣、扶留等材料進行配置，材料的比例不對會造成辣感的強弱不同，因為趙金奴平時是不吃辣的，如果辣感太重可能反而會增加她的不適感。
所以，華櫸是經過了好多次反覆的嘗試，才調配成辣味適中的調料，並最終做出了這一盆可口的涼拌甜辣酸菜。
“涼拌甜辣酸菜！”
趙金奴問道:“這麼好吃的菜，為什麼以前咱們從來沒有吃過？”
華櫸笑道:“酸菜只有貧窮的百姓才會買，一般的老百姓家都很少吃，你從小長在深宮大內，御廚給你做的都是山珍海味或是用各種名貴材料做出來的菜餚，像酸菜這種貧苦老百姓吃的菜，御廚怎麼敢給你吃。”
趙金奴驚訝的問道:“這酸菜如此好吃，怎麼會只有貧苦百姓才吃呢？”
華櫸說道:“酸菜這道菜是有它的特殊性的，比如生病了身體不適、吃了太多油膩的東西，或者像你現在是處在特殊時期，沒有胃口，用來緩解症狀，開胃解口是可以的。
但如果是在正常的時候，每天讓你吃，你未必吃得下去。
那些貧苦老百姓是因為沒有錢，買不起更好的菜，所以只能用酸菜來當菜下飯，如果有條件，他們也不會選擇每天吃這個的，因為酸菜雖然在某些方面對人體有益，但長時間的頓頓食用，反而對身體沒有好處。”
經華櫸這麼一說，趙金奴似乎有點明白了，隨後她看著眼前的酸菜問道:“那我現在要是吃這個酸菜，會對我的身體和孩子有影響嗎？”
華櫸笑道:“我說的是長時間食用，你又不是天天吃，不會有影響的，你放心大膽的吃吧。”
聽到對身體和孩子沒有影響，趙金奴立刻拿起筷子夾起涼拌甜辣酸菜，大口大口的吃了起來，沒一會兒就吃了一半。
“怎麼樣，現在身體有不適的感覺嗎？”華櫸問道。
趙金奴感覺了一下，好像先前的那些不適的症狀，尤其是像嘔吐的感覺已經沒有了
。
“沒有了，而且……”
“而且什麼？”華櫸問道。
趙金奴有些不好意思的笑了笑，說道:“我想吃肉了。”