第691章 海鮮菠蘿炒飯

    方明隨口笑道:“不用了。都是自己家的東西，反正也沒花錢。再說了，你不是還幫我打廣告了嘛。”

    安朵朵這才“哦”了一聲:“對哦。我打了廣告的。方明你們這幾天一定要做好準備。我估計可能會突然來很多遊客呢。尤其是你家的海鮮麵館。”

    方明:“？？？”

    瞧這話說的。

    對微博有迷之自信啊。

    咋地你發一條微博，就能讓月亮島多好幾千遊客？

    “嗤啦。”

    熱油下鍋。

    方明取來鴨蛋，敲開蛋殼打進碗裡。月亮島的鴨蛋都是海鴨蛋。這些鴨子全部都是在灘塗放養的，平時就吃小魚小蝦為生。這些小魚小蝦裡面富含豐富的礦物質，鴨蛋的品質也特別好。

    雙黃蛋、三黃蛋出現的幾率也很大。方明以前有一次煮麵條，竟然連著打了四個雙黃蛋！

    而且這種海鴨蛋的蛋黃特別好，打在碗裡是紅彤彤的。不像那些養殖的鴨蛋雞蛋，全部都是蠟黃蠟黃的。

    以前月亮島經濟還沒有發展起來的時候，漁民們就經常拿著這些土生土長的鴨蛋去城裡賣。有時候城裡人還挑三揀四，拼命壓價。

    不過現在就不一樣了。

    大家都不缺這幾個錢。

    這些鴨蛋品質好，全都留給自己吃。有時候城裡人家中有孕婦，得託關係才能買到這種土鴨蛋。

    “哐當哐當。”

    方明把鴨蛋打散，然後倒進了熱油中。鴨蛋遇油膨脹，香味四溢。方明又把隔夜米飯倒進鍋裡，嘩啦啦開始顛勺。

    安朵朵探頭望著廚房裡的方明，小聲說道:“方明，他們不讓我吃隔夜飯的。說對身體不好呢。”

    方明頭也不抬說道:“你懂啥！隔夜飯炒蛋炒飯才好吃。你去外面坐著，5分鐘就好了。”

    安朵朵“哦”了一聲，乖巧回到院子中。

    米飯下鍋炒開。

    然後再倒入胡蘿蔔丁、菠蘿丁和青椒丁。

    最後放入蝦仁。

    方明的手勁大，滿滿一鍋米飯照樣顛得風生水起。炒蛋炒飯有兩個秘訣。第一是米飯一定要用隔夜的。這樣炒出來的蛋炒飯不幹也不軟，口感剛剛好。

    第二就是顛鍋一定要顛的好。這樣可以讓鴨蛋和米飯充分接觸，甚至每一粒米飯外面都包裹著蛋液。