第178章 複雜的料理，簡單的調味

    在他的口腔裡，除了不斷迴盪的肉香，酒香之外，竟然還有一股極為微妙的麥香在迴盪，成為將肉香不斷延續的基石。

    那是一股帶著肉香彷彿要進入肺腑當中去的氣息，那種渾厚的滋味，簡直讓人想到了無數的麥穗稻田，而在其中牛羊豬各自帶領著他們的族群在狂野的奔跑著。

    不不止是在狂奔著，而是在建立一個全新的世界，就好像有王者在帶領著它們開始組建一個嶄新的生態圈一樣。

    “是麥茶，我蒸煮這些食材的水用的是麥茶以及烘乾的小麥顆粒一起來熬煮成的。”

    “微微的澱粉香氣會籠罩在蔬菜和肉類上，而肉的油脂肉汁又會因為成熟而順著蒸籠滴落在蔬菜上。”

    “蔬菜的香味也會因為蒸汽附著在肉類上。”

    “也只有利用蒸煮這樣的技巧，才能讓這三者渾然一體，讓三種不同的肉類也同時徹底的成為整體。”

    聽到吉爾伽美什的問話，趙扶余倒也並沒有吝嗇自己的料理手段。

    畢竟這道菜說白了雖然看著很複雜，可實際上調理的手段並不多，僅僅是利用了基本的廚藝而已。

    “烹調之術本於文明而生，非孕乎文明之種族，則辨味不精；辨味不精，則烹調之術不妙。”

    “要料理一道匹配王者的料理，烹調之術才是關鍵，而這個關鍵就在於料理食材的複雜，以及調味的簡單。”

    見到在場的食客，尤其是吉爾伽美什露出了好奇的神色，趙扶余的解釋也就進一步深入。

    實際上在構思這道料理的時候，趙扶余也經過許多的變動，比如最初他想的是將三種食材全部燉煮完成，然後用酒作為橋樑讓三者融合。

    又或者是將三者全部打碎成肉泥，再塑形成大肉塊的模樣，最後以各種酒液混合而成的醬汁澆淋，再以火焰將醬汁點燃，形成肉與酒的相映成趣，也展現出王者熾烈如火的威嚴。

    可這些想法最後都被趙扶余否認了，反而是用現在這樣的手段，複雜的料理過程，簡單的調味辦法，來完整的呈現何謂王者這個問題的答案。