斯文客南宮恨 作品
第216章 海味的三重奏
那彷彿與毒蛇結合的氣息,偏偏又有一股來自樹木的味道,讓見多識廣的阿卡多也不知道這究竟是個什麼傢伙。
到底算是半蛇人還是半蛇樹人。
當然最關鍵的是,他從大蛇丸的語氣和氣質上想到了一些不太愉快的東西,一群瘋狂的瘋子。
要知道那場戰鬥雖然有些愉快,但卻並沒有能讓他感受到什麼趣味,只有噁心的回憶。
“又是一個瘋狂的傢伙嘛...”
“這裡好像也不是什麼善良之地啊。”
就在阿卡多發出感慨的時候,在廚房裡的趙扶余已經開始將紅茶泡過一會的夢幻食材給撈了出來。
此時的魷魚足已經完全減少了那過分的堅韌,反而顯出一種晶瑩的白皙,更兼有了一種彈性,一種十分令人欣喜的軟軟彈性。
此時在去掉了吸盤的爪子部位,趙扶余用小刀不斷的左右菱形來回切劃,刀口不深只是到三分之一左右,形成了開花一般的形狀,這樣的刀口能夠讓魷魚足更好的保留醬料的味道。
也能增加一種十分奇特的口感。
更能防止魷魚足受熱後捲曲起來,維持一條條的形態,在成菜的時候更加美觀。
順便還能再次讓魷魚足更好的成熟,減少難咬的堅韌。
待切好刀口後,趙扶余就將這些魷魚足都切成了三指長的小長段。
接著就是配料了,紫皮洋蔥切段用手播散,青紅辣椒切菱形片,再搭上整個的獨蒜,以及紫蘇葉,蔥薑蒜末。
一個簡單的爆炒海鮮的配料就完成。
而醬料就更加簡單,一勺辣妹子,一勺生抽,四分之一勺白糖,一勺香辣紅油,半勺花椒粉,半勺孜然粉,和白糖一樣多的食鹽,全部攪拌均勻爆炒醬料就算完成了。
在準備工作完成的七七八八後,剩下的事情其實就簡單了。
畢竟剩下的最後一個事情只有...和麵!
和餃子面。
餃子面和麵條的面又不太一樣,需要水稍微多一點,沒有手擀麵那麼硬,又比做包子一類更硬一些。
水份的比例就需要掌握得好了,如果是要蒸餃,還得是半燙麵。
當然趙扶余這次做的僅僅是普通的水餃,所以普通的涼水和麵就可以了。
到底算是半蛇人還是半蛇樹人。
當然最關鍵的是,他從大蛇丸的語氣和氣質上想到了一些不太愉快的東西,一群瘋狂的瘋子。
要知道那場戰鬥雖然有些愉快,但卻並沒有能讓他感受到什麼趣味,只有噁心的回憶。
“又是一個瘋狂的傢伙嘛...”
“這裡好像也不是什麼善良之地啊。”
就在阿卡多發出感慨的時候,在廚房裡的趙扶余已經開始將紅茶泡過一會的夢幻食材給撈了出來。
此時的魷魚足已經完全減少了那過分的堅韌,反而顯出一種晶瑩的白皙,更兼有了一種彈性,一種十分令人欣喜的軟軟彈性。
此時在去掉了吸盤的爪子部位,趙扶余用小刀不斷的左右菱形來回切劃,刀口不深只是到三分之一左右,形成了開花一般的形狀,這樣的刀口能夠讓魷魚足更好的保留醬料的味道。
也能增加一種十分奇特的口感。
更能防止魷魚足受熱後捲曲起來,維持一條條的形態,在成菜的時候更加美觀。
順便還能再次讓魷魚足更好的成熟,減少難咬的堅韌。
待切好刀口後,趙扶余就將這些魷魚足都切成了三指長的小長段。
接著就是配料了,紫皮洋蔥切段用手播散,青紅辣椒切菱形片,再搭上整個的獨蒜,以及紫蘇葉,蔥薑蒜末。
一個簡單的爆炒海鮮的配料就完成。
而醬料就更加簡單,一勺辣妹子,一勺生抽,四分之一勺白糖,一勺香辣紅油,半勺花椒粉,半勺孜然粉,和白糖一樣多的食鹽,全部攪拌均勻爆炒醬料就算完成了。
在準備工作完成的七七八八後,剩下的事情其實就簡單了。
畢竟剩下的最後一個事情只有...和麵!
和餃子面。
餃子面和麵條的面又不太一樣,需要水稍微多一點,沒有手擀麵那麼硬,又比做包子一類更硬一些。
水份的比例就需要掌握得好了,如果是要蒸餃,還得是半燙麵。
當然趙扶余這次做的僅僅是普通的水餃,所以普通的涼水和麵就可以了。