第一百五十八章 圓融一體，潤入竅穴

    也就是靠近了那鑄鐵鍋之後，他們幾人才注意到，如今的鍋子裡面已經幾乎沒有剩下什麼高湯的湯汁了，反而是留下了一層清亮的好像油脂一般的液體，也讓被燉煮的豬肚也好像多鍍上了一層光澤。

    用刀子切割的時候，沒有想象當中的那麼彈力十足，反而好像是發製得極好的幹魷魚一般的手感，軟嫩又帶有些微的彈力。

    小刀子輕輕一切便連同著豬肚，蛋白蛋黃掉落了一份下來。

    就好像是三層的蛋糕一樣，讓在切著屬於自己一份料理的三位評委都是眼中閃過了一縷精芒。

    他們也從沒有接觸過這樣手感的蛋類。

    也可以看得出來，趙扶余的料理已經來到了一個外人似乎有些看不穿，摸不透的地步。

    濃濃的蛋香混合著禽類高湯的氣味，在所有的東西都放入餐盤的那一刻，徹底的爆發出來。

    讓人懷疑那雪白帶了一層琥珀色的蛋白，是不是由那無數的高湯凝聚而成。

    這也是趙扶余之前弄的許多禽肉粉末的功效，可也不止是那些粉末的功效，外層一齊在鑄鐵鍋內蒸發得差不多全部消失的高湯，同樣也起到了將禽類的鮮美融入料理當中的使命。

    至繁，極鮮，兩種有些衝突的料理手段和味覺體驗，在這一刻完美和諧的統一在了一起。

    絲絲縷縷的釋放，哪怕僅僅是香味，也給人一種百鳥齊臨，無數種鮮美同時融匯成了一隻鳥中君王的模樣。

    難怪僅僅是異像和香氣飄蕩出去，就引來了不知多少的鳥群。

    實際上哪怕是堂島銀他們用自己力量驚散了落地的鳥群，如今依舊有著不少的鳥群在圍繞著夜中火繞著圈子，引起了不少人的關注。

    不過此時在庭院中央的三位可沒有心思再去理會那高空上的鳥群了，反而是對自己手上的這個巨大的蛋有著濃郁的好奇心。

    甚至是已經開始有些垂涎三尺了。

    那蛋香和禽類的鮮香並不濃烈，沒有那麼直接的脂香味，可同樣的那股味道卻是格外的綿長，彷彿每一刻都在刺激著你的細胞，提示著你這東西對你的重要性。

    強如堂島銀和修也被這股氣息給引動了全身的細胞，就可以知道這道料理的不簡單。