第五十五章 鐵板八尾爪

    於是他就將牛鬼的章魚爪也取了一塊出來，這次就沒有磯撫的肉那麼多的分量了，大概也就是二十幾斤的重量。

    面對眼前這麼多的食客來說，也就是讓嘴巴不會無聊的分量。

    可是這樣的分量恰好也可以讓他們渡過食慾高漲的這個時間點，用更好的狀態去迎接後面的黃燜磯撫。

    所以趙扶余的動作也非常的快，簡單的勻切，將這好像章魚爪一般的肉塊切成了一條條的肉條，接著放入洋蔥絲，彩椒絲，芹菜段，蔥段，大蒜片,  孜然粉,  辣椒粉,  黑胡椒粉,  以及鹽糖，生抽，一點點香油，攪拌均勻備用。

    等將這些東西快速的拌好，放在一個鐵盆裡面以後，趙扶余就繞過了地上還在熬煮的大鍋，又來到了那個簡易的料理臺旁邊，將上面的一個豎起來的鐵板平鋪放了下來，再將下面一個卡口拉出來。

    眾人定睛一看，赫然就是一個已經準備好了的鐵板燒！

    點燃灶火，僅僅是兩三分鐘的功夫過去，鐵板上就已經是不斷的冒起了輕煙。

    也不用放什麼別的油脂下去，這已經被切成肉絲段的牛鬼章魚爪內本身就充滿了豐富的油脂。

    只聽得‘滋啦啦’的聲響不斷的在耳畔迴盪。

    那充滿了濃郁風情的香料味道飄蕩起來，甚至比剛剛的黃燜磯撫還要猛烈的香氣，開始直衝鼻腔。

    簡單的調味，卻利用了食材各自的特性，將無與倫比的香氣噴發出來。

    尤其是在稍微拌炒了幾下後，趙扶余還將一瓶白蘭地，猛地向鐵板最熱中心位置的鐵板八尾爪周圍撒去，頓時蕩起了一圈的火焰。

    在這樣的內外火焰當中，八尾章魚爪的油脂極速的被釋放出來，濃郁的牛油香氣開始蔓延，而在其中又有著代表了海鮮的濃香鮮味在釋放。

    混合著諸多的辛香料與蔬菜，也將大量的水汽給蒸發掉。

    ‘砰！’

    火焰的微微爆燃，更是代表了酒精，油脂，水汽的再次爆發。

    一直將食材鋪層在鐵板溫度最高地區的趙扶余，面對這樣的火焰，也是神色不動，反而是將手裡的兩個鐵鏟，不斷的切剁著眼前的食材。

    很快表面上帶起了一陣美拉德反應的焦褐感的鐵板八尾爪，就已經宣告完成。