斯文客南宮恨 作品
第一百二十五章 味道上的變化
,我在東櫻有間餐廳
就在眾多料理人還在烹飪的時候。
一股濃郁至極米香味,誰也沒有聞到過的那種馥郁香味,便已經來到了這個世界!
混合了各種稻米,砂鍋的餘溫將最後的水汽收緊,也將米粒的最後一點米心給熟透。
那種混合了無數種米飯的香氣,形成的醇厚至極的米香,頓時讓許多人感受到了一種極其溫暖的感覺。
一抹金光此時已經在砂煲內裡緩緩孕育,不過趙扶余卻並沒有在意這點,因為這不過是他主食料理的三分之一部分而已。
黑白胡椒粉,蔥絲,薑絲,青紅椒絲,蒜葉絲,薄荷絲,紫蘇絲,加上生抽,蠔油,鹽糖,一齊和切好的鱔魚絲進行攪拌。
在攪拌到鱔魚絲完全吸收了這些調料的味道以後,加入少許的澱粉和熟油,再次攪拌均勻,就可以將這些鱔魚絲灑在砂煲之上,滿滿當當的把所有的米飯全部都擋住以後。
再繼續回到炭爐上,不用h烤多久,約莫是個三五分鐘的時間點,再以花凋酒在鍋子邊緣稍微溼潤一下。
也給米飯又添上了一種濃濃的酒香。
火焰勐地一下就將蓋子也遮掩,上下兩邊不同的火源,也將內部的那些鱔魚絲迅速的成熟。
可以說,隨著時間的流逝,那一股濃濃的香味,鮮味,都在不斷的釋放出來,夾帶著花凋酒的香氣,瘋狂的蒸騰在天際之中。
誰也想不到趙扶余的一道主食也可以香到這種境地。
就在火候已經到位了以後,在所有人都詫異的目光當中,趙扶余再次拿起了,之前還未完全放入進去的蔥薑絲,紫蘇絲等食材。
將砂鍋的鍋蓋直接揭開,然後就開始了翻炒!
將底下那些米飯和上面已經悶煮熟透的鱔魚絲和配料都翻炒均勻,澹澹的醬色裡,一股獨屬於鱔魚的鮮美甘醇,也很快就釋放了出來。
更加關鍵的是那些米粒的滋味,在這種鮮美香醇的配合下,顯得越發的濃厚。
就在所有的米飯,包括裡面的鍋底鍋巴也被翻炒到均勻無比的時候,再將剩下的配料加入進去,再次提升了砂鍋裡主食的香氣後。
就在眾多料理人還在烹飪的時候。
一股濃郁至極米香味,誰也沒有聞到過的那種馥郁香味,便已經來到了這個世界!
混合了各種稻米,砂鍋的餘溫將最後的水汽收緊,也將米粒的最後一點米心給熟透。
那種混合了無數種米飯的香氣,形成的醇厚至極的米香,頓時讓許多人感受到了一種極其溫暖的感覺。
一抹金光此時已經在砂煲內裡緩緩孕育,不過趙扶余卻並沒有在意這點,因為這不過是他主食料理的三分之一部分而已。
黑白胡椒粉,蔥絲,薑絲,青紅椒絲,蒜葉絲,薄荷絲,紫蘇絲,加上生抽,蠔油,鹽糖,一齊和切好的鱔魚絲進行攪拌。
在攪拌到鱔魚絲完全吸收了這些調料的味道以後,加入少許的澱粉和熟油,再次攪拌均勻,就可以將這些鱔魚絲灑在砂煲之上,滿滿當當的把所有的米飯全部都擋住以後。
再繼續回到炭爐上,不用h烤多久,約莫是個三五分鐘的時間點,再以花凋酒在鍋子邊緣稍微溼潤一下。
也給米飯又添上了一種濃濃的酒香。
火焰勐地一下就將蓋子也遮掩,上下兩邊不同的火源,也將內部的那些鱔魚絲迅速的成熟。
可以說,隨著時間的流逝,那一股濃濃的香味,鮮味,都在不斷的釋放出來,夾帶著花凋酒的香氣,瘋狂的蒸騰在天際之中。
誰也想不到趙扶余的一道主食也可以香到這種境地。
就在火候已經到位了以後,在所有人都詫異的目光當中,趙扶余再次拿起了,之前還未完全放入進去的蔥薑絲,紫蘇絲等食材。
將砂鍋的鍋蓋直接揭開,然後就開始了翻炒!
將底下那些米飯和上面已經悶煮熟透的鱔魚絲和配料都翻炒均勻,澹澹的醬色裡,一股獨屬於鱔魚的鮮美甘醇,也很快就釋放了出來。
更加關鍵的是那些米粒的滋味,在這種鮮美香醇的配合下,顯得越發的濃厚。
就在所有的米飯,包括裡面的鍋底鍋巴也被翻炒到均勻無比的時候,再將剩下的配料加入進去,再次提升了砂鍋裡主食的香氣後。