第118章 鹹魚寡肉

    中國資源遼闊，地大物博。最令人讚歎的也是飲食文化。



    就比如吃魚，同樣的魚。南北方的做法就完全不同。



    南方人吃魚講究個鮮，基本都是用最簡單的方法用最少的調料來烹製。



    但是北方人卻講究個燉！而且有個口訣叫做鹹魚寡肉。



    就是燉魚的時候鹽一定要足，而且火候必須到位！



    葉雨澤家鄉白洋淀那裡飯店裡面做魚。你若是想第二天吃。那麼第一天晚上必須要預定。



    這魚要足足燉一夜半天才好吃。當然不會是全程大火。而是用大火煮一陣之後再用小火煨。



    這種做法對於南方人來說簡直不可思議。他們不肯定會說這魚得被燉成粥。



    其實不然，真正的燉魚講究就是十幾個小時過後皮都不能有一點損傷。



    而且最絕的就是裡面的骨頭都酥了。就是你不用再擔心有刺。因為吃魚時候連刺都可以吃了。



    而且燉魚時候一定要加一些肥肉。這個能提高魚的香味。



    葉雨澤當然沒有那麼做。因為這麼大的魚沒必要那麼費事。



    葉雨澤把魚肉整個剔下來。切片做糖醋就行了。



    三弟來這一陣，便由那個又黑又瘦的小猴子一樣的孩子變得白白胖胖了。



    營養一跟上。身體就會很快改變。原來他看見肉就沒命一般的往嘴裡扒拉。



    現在也學的挑三揀四，肥肉根本不吃了。



    不過對於大哥做的魚他顯然興趣很濃。從那白白的魚片成型開始。他的眼珠就沒離開過。



    當一盤子帶著脆皮的糖醋魚片上桌的時候。葉雨凡都差點沒搶過他！



    最近老媽又開始忙起來了。老爸身兼二職更別說了。



    老媽現在埋怨最多的就是嫌葉雨澤多管閒事，鉛筆盒的新樣式太受歡迎。孩子們都瘋了一樣購買！



    家境稍微好一些的孩子，都鬧著要把師徒四人的圖案集齊才算罷休。



    這也是當初葉雨澤玩的一個小花招。孩子都是這樣的心理。雖然不見得喜歡每個人物。



    但是若是隻買一個，他們就會有選擇困難症。覺得哪個都好！