第1247章 咖喱牛肉麵與計謀

    楊樹最終還是向這個叫做仇牟的人借款了，十萬元。利息每七天一計，利息五成。也就是七天後需要還十五萬，而如果還不上則要利滾利的滾到下一個七天中去。

    ……………………

    在淮海白玉路的一家小麵館內。

    大黑大快朵頤的吃著牛肉麵，此牛肉拉麵非彼牛肉拉麵。在中國說道牛肉拉麵，所有人腦海中第一個想到的往往都是蘭州拉麵。

    當然了，要是碰到蘭州本地人你要和他說:我最愛吃你們蘭州的拉麵。這蘭州人肯定要著急上火的大吼一聲:你才拉麵，你全家都拉麵，我們蘭州只有牛肉麵！

    雖然這蘭州人知道對方在說的食物什麼，但就是糾結於對方說拉麵而不是牛肉麵，甚至為此氣急敗壞。雖然蘭州人都認為外地開的都是青海隆化拉麵，而非本土的蘭州牛肉麵。但實際上對於外地人來說，兩者並無區別。

    不過在淮海這個地方，說道牛肉拉麵的時候還是要抬頭看一看招牌。因為有的時候開牛肉拉麵的並不一定是大西北人，有時候也可能是中原人，而也許這樣的小店裡做出來的牛肉拉麵味道和大多數人想象中是大相徑庭的。

    在淮海的老派早餐店或者是賣生煎包的店裡，一般都會有一種叫做【咖喱牛肉湯】的湯品。算得上是淮海的老滋味。

    因為當年淮海成為買辦城市的時候，東印度公司在淮海開設辦事處，無數的英國企業湧入淮海。同時這些英國企業家也將他們的印度保安、保姆、司機等等都一併帶了過來。

    因為印度是英國在遠東地區最大的殖民地，看看他們最大的國有企業名字【東印度公司】這就能窺見一斑。

    打量的印度人口被帶入淮海，同時他們的飲食習慣也被帶入淮海。最終被淮海市民認同並且留下的就是咖喱湯了，這一口味一流傳便是上百年。咖喱粉絲牛肉湯配生煎包子是很多淮海人的記憶。

    但是和印度人的咖喱湯不同，淮海的咖喱湯要清淡的多，而且也不是糊糊狀。淮海講究的咖喱湯一般是將煮牛肉的湯水撒入鹽後再加一些咖喱粉一起熬煮。

    因為沒有加入澱粉性質的東西，所以這樣煮出來的咖喱湯雖然顏色是黃色的，但是湯卻還是湯，並沒有變粘稠，只是帶有濃郁的咖喱香味。