第175章 停不下來

    要說起來，張桐做的菜那是真的香。一道水晶咕咾肉，表面結出糖衣的脆殼，再加上裡脊肉炸過。所以一口咬下酥脆可口，而內裡的裡脊肉卻依舊保持軟嫩，肉汁充盈。



    算酸酸甜甜的番茄醬被張桐用糖水與檸檬汁加強了本身的酸甜味。僅僅只是聞到這樣的味道都回勾動起人的饞蟲了。尤其是牛犇和陳瑤兩人可是真給張桐面子，這盤菜端上來之後就沒有停過。



    酸酸甜甜的味道太受孩子歡迎了，就像是很多孩子去漢堡王麥當勞一類的地方吃薯條，薯條沒吃多少番茄醬吃了五包。



    “張哥，張哥味道做的好啊。真的好吃！這是咕咾肉對吧？我以前沒有吃過呢！”牛犇一邊吃還忍不住一邊誇。咕咾肉這菜牛犇只在各種視頻裡面見過，還真沒有吃過實物。因為淮海並不是所有的粵菜館都有賣這個的。



    淮海流行的粵菜都是短平快的節奏。尤其是在大商場裡面的，說是粵菜館但是真的只能算是裝修的比較好的茶餐廳而已。只賣十來種點心，二十幾種菜，而且基本上都沒有很難的菜色。廣東特色的老火湯是不會有的，咕咾肉做的像是加了菠蘿的糖醋里脊似得。店裡賣的燒臘甚至比不上厚街，虎門，中山，小欖這些地方路邊的小攤子。



    小欖街邊十二元的燒鴨拼叉燒的雙拼飯（含免費的鴨架湯）味道甚至會比淮海高檔商場內，一份賣到四十五元的燒鴨飯更好吃。（2016年中山小欖某工業區實價）因為淮海的開銷太大，店家沒有心思花更多的時間處理食物，只能用短平快來跑銷量。



    在一切追求短平快，包括做菜都恨不得用高湯粉來代替高湯忽悠食客的年代，張桐這種實打實一步一步做出來的菜就顯得很珍貴了。尤其是在淮海這個地方。



    陳瑤的家庭條件比牛犇好的多，她爸媽偶爾帶她週末出去玩順便吃好吃的，她吃過咕咾肉。但是在吃了張桐的咕咾肉之後，陳瑤覺得之前吃的咕咾肉都不行。



    “好香啊！我之前吃過咕咾肉，但是肉沒有什麼味道。就是番茄醬的酸甜味。要是把番茄醬的味道吃完了，肉一點味道都沒有。但是這個咕咾肉吃著不光光是有番茄醬的酸甜味，肉裡面本身也有很棒的味道。肉很香啊，能吃到肉的香味和鮮味，不光光是隻有酸甜味！”



    陳瑤在對美食的品味上明顯比牛犇來的高的多。牛犇吃東西向來就是覺得好吃不好吃，但是卻從來不會細分。而陳瑤因為吃得多見的多，所以能很快的分辨出一道食物好的點和壞的點在什麼地方。



    張桐端著水杯看著黃澤英:“怎麼，不嘗一下？你要繼續等下去的話，等會兒只能舔盤子了。”



    張桐不是開玩笑，因為陳瑤和牛犇兩人正在飛速的消滅著這盤水晶咕咾肉。就連黃剛這個不太愛吃酸甜口味的人在忍不住嚐了一塊後都對張桐豎起大拇指:“做得好！我吃過做的最好的水晶咕咾肉也就不過如此了！”