第768章 老張的店（週二，求票~求訂閱）

    羊肉的鮮，麻醬的香，韭菜花的蔥，豆腐乳的鹹，四味調和相得益彰。



    若覺得首都涮羊肉過於清淡無味，那麼再往西走一走。還有一個對喜愛重口味，但又不愛麻辣的人友好的火鍋，那便是暖鍋。



    與其他火鍋需要現煮現燙不通。西北暖鍋所用食材皆是在上鍋之前便已烹飪好的。



    炸的焦香酥脆的丸子。肉香四溢的燒肉。層層疊疊鋪堆起來的肉糕。吸飽湯汁的炸豬皮。還有寓意著閤家團圓的虎皮鵪鶉蛋。



    它們熱熱鬧鬧的齊聚一堂。在滾開香濃的湯汁中翻湧沸騰。除了防止胡鍋而在鍋底墊的那些大白菜，整個暖鍋無其他素材。



    大口吃肉，大口喝酒，這才是西北漢子的豪爽之情。



    和西北漢子一樣豪爽的還有東北漢子。而在天寒地凍的東北，一鍋熱氣騰騰的酸菜白肉鍋就是對一整年辛勤勞作的最好褒獎。



    十月底，東北已經比中國大部分地區早一步感受到了冬季的寒冷。東北人感受著颳起的寒風，一年一度激酸菜的時間又到了。



    曾經激酸菜是因為那時東北冬季缺少新鮮蔬菜，冬季裡保存蔬菜的手段有限。大白菜產量高，激酸菜不僅僅可以讓當年收穫的白菜保存時間延長。並且激酸菜所產生的乳酸菌也有助於東北人在漫長且缺少綠葉蔬菜的冬季裡保持腸道健康。



    和酸爽的酸菜所搭配的就是肥膩的五花肉。大塊的五花肉被切成薄片與酸菜一起燉煮。



    酸菜白肉鍋沒有複雜的調味，但是肥膩的五花肉遇見酸爽的酸白菜，這便如前生早定的姻緣一般，天衣無縫，互通互補。



    酸菜壓下了大片五花肉的肥膩，而大片的五花肉又補足了酸菜的油水。



    東北漢子就著酸菜白肉鍋能吃下三大碗東北大米飯。



    也許各地吃的火鍋口味不同，喜好不同，喜歡的店也不同。沒有人能做出一個全中國所有人都喜歡的火鍋口味。



    但是在如今的中國，如果要說有那一家的火鍋店的名頭是最旺的。



    那麼所有人都會指著蜂巢城的仙魔主題火鍋餐廳。這無疑是全中國名頭最響亮的網紅火鍋餐廳了。



    人民廣場的火鍋店專用接送飛劍上，魔君黑炎看著飛劍緩緩起飛，隨後加速到四百公里的時速飛向蜂巢城。飛劍沒有任何的外罩，但是卻沒有強風吹拂在臉上的感覺。