第122章：技驚大廚

　　真豈有此理，沒有廚子你們怎麼享受美食？

　　“應該的，有事您儘管吩咐。”孫貴忙挽起了袖子道。

　　“是的，有事您儘管吩咐。”張福也挽起了袖口道，對這位李捕快的好感又增了幾分。

　　要說他們在廚藝上也是沉浸多年的人，不然也不會到小灶給狄大人做飯，可當看到李天順做出的什麼‘水煮魚’，還有其他幾樣小菜後就都懵了。

　　菜還可以這麼做，魚還可以這樣吃？

　　當他們看到李天順將蒸屜上的到米飯取下來，又把幾個雞蛋打進一個大陶碗裡，一邊用筷子攪拌著蛋液，一邊吩咐把燉肉的銅釜拿來時，兩人就更看不懂了。

　　張福好意的提醒道：“李捕快，您要是做蛋湯，用陶罐就行。”

　　“誰說我要做蛋湯了，快把銅釜拿來放在灶上。”李天順一邊吩咐，一邊又往灶臺里加了把柴，讓火燒得更旺些。

　　雖然不知道這位李捕快要幹什麼，張福和孫貴還是合力把燉肉的大銅釜抬了過來，放在灶眼上。壹趣妏斆

　　不一會兒，隨著火焰的灼燒，銅釜底就見了淡淡的紅光。

　　又見李天順用勺子盛了油倒進銅釜裡，將蛋液倒在裡面，伴著“撕拉拉”的聲響又倒入鹽、蔥花和米飯，開始快速翻炒起來……

　　霎時間，一股張福和孫貴從沒聞過的香氣充滿了整座廚房。

　　“李捕快，您這是在做的什麼，銅釜還能這麼用？”張福一臉驚訝的問。

　　“是呀，我也從沒見過這樣的做菜方法？”孫貴也好奇的問道。

　　“這叫……碎金飯。”李天順嚐了口鹹淡，給他們也盛了些道：“都嚐嚐怎麼樣？”

　　其實這就是李天順上輩子的蛋炒飯，‘碎金飯’是他臨時起的一個名字，想來更能勾起人的食慾，又符合這個時代給食物起名的習慣。

　　至於為什麼用銅釜炒飯，那是因為這個時代還沒有普及鐵鍋，烹飪多以蒸、煮、燉、烤為主，極少有炒菜這種烹飪手法，所以只能用銅釜替代炒勺。

　　“嗯……好吃！”一旁傳來了張福的讚歎聲。

　　孫貴也吃了一口，臉上同樣露出了驚訝的神情，就像發現了新大陸。

　　他們怎麼也想不到，這位李捕快不但菜做的好，而且還能做出這麼新的菜式，這對一個大廚來說，簡直就像是見到了神仙。

　　“哎呀李捕快，您是不是灶王爺下凡，能把這幾道菜教給我們嗎？”張福“撲通”一聲就跪了下去，孫貴也跟著跪了下來。