第19章 麻辣兔肉

趁著浸泡的這個功夫，徐瀅找來家裡之前曬好的蘑菇，把蘑菇泡上清洗乾淨。

 
兔肉泡好之後在清洗一遍，然後瀝乾水分。

 
“石頭，你來幫我燒火。”徐瀅衝著石頭喊了一聲。

 
這小子聽到聲音立馬跑了進來。

 
火被點上，徐瀅把菜鍋清洗了一下就放到了灶臺上，等到裡邊的水漬燒乾，徐瀅拿著油瓶往裡邊加了適量的油。

 
等到油燒熱之後，把準備好的姜和幹辣椒還有蒜末和花椒倒入鍋中，接著爆炒出香味，把兔肉全部倒入鍋內。

 
以此放入醬油，少於鹽和白糖。

 
剛翻炒一會，鍋中的香味就飄了出來。

 
石頭離的最近，忍不住嚥了下口水，眼裡全是亮光：“小姑，這也太香了吧！”

 
徐瀅笑了笑，接著翻炒了幾下鍋中的肉，炒均勻之後就往鍋中加入開水，接著開始燜煮了。

 
“這還沒熟呢，多煮一會入了味，那才香呢，到時候保準你吃了還想吃。”

 
徐瀅對自己的廚藝可是非常有信心的，她師父可是後世出名的“中華名廚”呢！

 
她在後世跟了師父幾年，早就把師父的廚藝全部學會了。

 
破系統幸好給自己留了幾個好的菜譜，要不然她是真的要被氣哭的。

 
石頭越聽越饞了，哈喇子不停的嚥著，就連虎子也被香味勾引的跑了進來。

 
徐母收拾好了魚就進了廚房，剛進來撲面而來的香氣鑽進了她鼻子裡。

 
徐母一臉的驚訝看著閨女：“這咋這麼香啊！”

 
徐瀅調皮一笑：“證明我厲害唄。”

 
徐母被這話逗樂了，用手指頭點了點徐瀅的額頭笑著說道：“哎呦，那可不是我閨女厲害嗎！也不看看是誰生的。”

 
“奶生的小姑，小姑厲害，奶更厲害了。”石頭這馬屁拍的更厲害。

 
直接把徐瀅和徐母都給逗樂了，徐母更是大方的說道：“石頭這話說的我愛聽，待會我多給你幾塊兔肉吃。”

 
哈哈哈哈哈，他算是知道了，只要小姑誇得好，美食絕對跑不了。

 
石頭笑得眼睛都要眯在一起了：“謝謝奶。”

 
徐瀅注意著兔肉，快要收汁的時候徐瀅把泡好的蘑菇全部放到了裡邊，接著在燉上一小會，湯汁收至粘稠，放入切好的青辣椒，再次翻炒一下。