舒語m 作品
第55章 赴考
晾好之後,她先處理辣椒,光是辣椒,就準備了四種,用開水將辣椒煮軟後,捶打成了餈粑辣椒。
又起鍋燒了一鍋油,王氏看著滿滿一鍋油,有些心疼,如今日子是比以前好過了,可她過慣了苦日子,還是喜歡省吃儉用。
王姨媽比她看得開,生意這件事情就得有投入,更何況孟青檸的生意還沒賠過。
油熱後下入蔥和芫荽,炸幹撈出,下入了切好的姜塊,等炸至金黃,剛做好的豆瓣醬就派上用場了,不一會滿屋子都是濃郁的醬香味。
燒火的陸祈楠不由吞了吞口水。
這聞著也太香了吧?
就在她以為完成了的時候,孟青檸又往鍋裡下入餈粑辣椒,攪拌了一會後,放入了準備好的塊。
塊既能中和辣度,也能使醬料味道更柔和,接著就將剩下的醬料全都倒了進去,使勁攪拌。
不得不說這熬火鍋底料是個力氣活,她這會已經滿頭大汗,可聞著鍋裡香辣撲鼻的味道,又覺得再辛苦都值得。
周圍的鄰居聞見味道,就知道這家人又在熬醬料了,可是這次的醬料比以往的味道要更濃些。
難道他們又研製出新醬料了?
時不時有人湊過來,陸政廷在外面看店,見有人來問,他便熱情的招呼。
“陸掌櫃,你家兒媳可是又研製出了新東西?”
他們對陸家香味四溢的情況,已經見怪不怪。
“是啊,這東西叫火鍋底料,是用來涮菜的,等做好了,大家一定要來嚐嚐。”
周圍人頓時唏噓不已,難怪陸家生意會這麼好。
他們深知這陸家生意紅火也不是一天兩天了,每天人來人往,客源不斷,聽說來的還都是縣城的大酒樓。
“行,我這會已經咽口水了,到時候一定要來嚐嚐。”
“就是啊,我們剛在家裡吃飯,聞見這個味道,小孩連飯都不吃了,非得出來瞧瞧。”
說話的是旁邊的劉大娘,她手裡牽著三歲的孫子,小孩子脖子伸的老長了,想看一看究竟是什麼東西這麼香?
陸政廷取了一些夾饃醬出來,遞給了劉大娘,“這個叫夾饃醬,吃起來不辣,小孩子也能吃,您拿回去嚐嚐。”