猥瑣的大叔 作品
第269章 殺豬
王休自己動手,切了一大塊五花肉,放案板上切成小片,放在木盆中,撒上鹽巴、應用的香料醃上。急等醃好後就可以裝腸了。
(裝腸很簡單,大叔自己家會找個管子,從一個口子穿進去,然後對著管子吹氣,讓腸子鼓起來檢查有沒有漏的地方。然後再往裡面裝肉,並且每隔大約二十公分就要繫上,接著再裝,反覆操作,直到全部裝完。有的還要用松煙燻一下,掛著風乾。等幹到一定程度的時候還要用小針在鏤空的地方扎一下排氣。
這一忙活大半天就過去了,王休叫人在院中用磚石壘上一個臨時的灶臺,生好火,放好鍋,把切好的肥肉放進去煉油。
當油渣逐漸焦黃的時候,陣陣香氣飄起,饞的眾人直流口水,在一旁什麼忙也沒幫上的綠蘿早就按耐不住,拉著王休的手臂嚷嚷著想品嚐上一口。
王休撈起油渣放一個大盆裡,撒上鹽,拿起一塊肥瘦相間的油渣送進綠蘿的嘴裡,自己也吃上一塊,嚼一嚼,香的王休閉上了眼睛。
前生小時候,沒有那麼多的飼料、激素餵豬,豬肉很香很香。
“啊。”王休一臉的享受,綠蘿早已驚叫起來。王休用給自己盛上一小碗,對其他人說道:
“別看著了,大夥都嚐嚐。”
說完端著小碗坐在臺階上享受起來。
其餘眾人一擁而上,也不用筷子,直接上手。
“好吃嘞,居然真的沒有腥臊味。”
“就是就是,好好吃。”
眾人化身餓狼,瘋搶起來。
特別是黃文傑,這廝武藝高強,現在直接用在了搶油渣上。
朱三則是熱淚盈眶:這就是我的豬,好香啊!
王休看著這一切,心中那叫一個滿足。
“生活啊,多美好!”