第41章 何二廚想要逆襲
“崔師傅,晚上的客人很重要,你可得好好亮一手,食材都準備好了,一會兒讓人給送來。”
何雨柱是三食堂的二廚。
大廚姓崔,是後廚小組長。
廠裡接待的小灶,一般分到三食堂的,都是由大廚來掌勺。
廚師這個行業規矩很傳統,掌勺的師傅做主分配剩菜剩飯,也有資格截留一小部分做好的菜。
何雨柱在鴻賓樓學的藝,自覺手藝不弱於崔大廚。
在某些菜餚的製作上,何雨柱還覺得自己更是技高一籌。
說來也是,何雨柱打小接受的薰陶就有譚家菜的影子,後來鴻賓樓學藝更是掌握了譚家菜的精髓。
譚家菜作為宮廷菜,是高端食材的烹飪技巧。
手藝是沒的說。
但一來何雨柱沒什麼機會展示,二來,即便他想要展示,可也沒有趁手的高檔食材讓他用啊。
何雨柱是個不安分的,他早就希望自己來當大掌勺的了。
上次去曉市,也是想著去探探路,碰碰運氣為主。
那麼大個人,還真的能為了置氣,為了別家的事兒去鋌而走險嗎?
肯定是有所考慮,順道兼顧罷了。
只是衰神附體的他,不僅沒找著好食材,還差點折了進去。
後來就託賈東旭幫他打聽,想從蘇木那邊買一點食材,讓他能一展身手。
畢竟崔大廚年歲大了,大鍋菜也只是能炒一兩鍋,幾千人的大廠子,每天飯菜僅憑一兩鍋可不頂事。
後面的,都是何雨柱在做。
眾人都看在眼裡。
何雨柱人不咋滴,但手藝確實沒的說,能撐得起三食堂後廚這攤子事。
但做得再好有什麼用。
何雨柱人不壞,但嘴碎。
無形中得罪了不少人。
沒人幫襯,幫他說話,領導可沒精力天天盯著某個食堂去挖掘被冷落的潛力大廚。
何雨柱現在的情況就是:酒香也怕巷子深吶。
下了班,他拎著網兜就往外走。
崔大廚對何雨柱也算是虎視眈眈,輕易不會給他表現的機會的。
他自己年紀大了,也正琢磨著退休呢。
要不是這個時間段還需要他的供應糧和後廚帶回去的飯菜補給,他或許早就退了。