第141章 滿滿當當的小驢車

 想到山楂醬，郭喜安的嘴裡開始不自覺地分泌出口水，酸味的山楂醬用紅糖水一中和，就是酸酸甜甜的味道，配上冰粉，清涼解暑又開胃。

 等安排著來幫忙的村民吃完了飯，村民們都回家後，郭喜安便開水熬紅糖水和煮山楂醬。

 上次吃斑鳩涼粉時沒有紅糖水，之後郭喜安就買了幾塊紅糖回來，後面就忘記吃了，這會兒翻出來，還一點都沒動著。

 熬紅糖水很簡單，郭喜安把所有的紅糖都用上了，熬出一鍋較濃稠的紅糖水，先倒入盆中等它冷卻。

 接著來煮山楂醬，去核山楂倒入鍋中加水先煮軟，然後盛出來搗成肉醬，再倒入鍋中加水熬煮，為了讓做出來的山楂醬不那麼酸，郭喜安還往裡面加了一把白砂糖。

 等到山楂肉都熬成漿糊狀就可以了，這樣做出來的山楂醬密封保存，也能放上很長時間。

 等紅糖水完全冷卻，郭喜安先給家裡人一人做了一碗來嚐嚐，切小的冰粉放入白瓷碗中，澆上一勺的紅糖水，再撒上一撮白芝麻，攪拌均勻就可以吃了。

 孩子們接過碗，迫不及待地嚐了一口，都驚奇地睜大了眼睛，冰冰涼涼甜絲絲帶著芝麻香，冰粉入口就滑入喉嚨都不需要嚼，可太好吃了。

 郭喜安也端起一碗喝了一口，微微點頭，味道還是不錯的，不過冰涼感差了一些，要是有冰塊就好了。

 不過也只能想想，鎮上是有冰窖賣冰塊的，不過那價格可不是窮人能消費得起的，要是買冰塊來配冰粉，她這成本就得一下起飛。

 郭喜安想了想，打算待會兒把紅糖水和冰粉都用桶裝了吊到井裡去，家裡的那口井水就像是一個天然冷庫一樣，這樣冰鎮一晚，也能達到差不多的效果。

 澆了紅糖水的冰粉再加上一小勺山楂醬，就變成了酸酸甜甜的味道，郭喜安倒是更喜歡加了山楂醬口味的冰粉，家裡也沒有花生碎和葡萄乾，冰粉裡要是再加入這兩樣，味道會更好。