第1336章 過於完美，不忍心

　　“春夏秋冬！”這便是這道涼菜的名稱。

　　玫瑰花瓣分佈錯落有致，有黃瓜，土豆，海帶......總計十種食材。

　　外觀雖然沒有傲雪玫瑰那麼驚豔，但通過這道菜卻能感受到四季變化。

　　而這道菜最特別之處在於，一道菜中能品嚐到不同種口味，每種口味都能帶給味覺上的享受。

　　“滋......”劉琦將提前準備好的輔料倒入鍋內，眼神專注無比。

　　而醃好的五花肉已經變色，變成了豔麗的紅色，不知道的人根本不清楚這是五花肉。

　　但顏色越是豔麗，越是說明五花肉真正的醃製好了。

　　“這肉還沒下鍋呢，我就已經聞到了肉香！”廚師長感嘆道。

　　“那是自然！掌握了食材的本質，至少成功了一半。”劉琦笑了笑，回應道。

　　五花肉入鍋，調整好溫度，再次放入提前調製好的醬料。

　　劉琦使用的各種輔材都有特殊的講究，例如，不會直接將油鹽醬醋倒入鍋內，而是提前進行調製，只有將味道調製出來，才能放入鍋內，而這也成為了劉琦獨有的手藝，一般人根本學不了。

　　“怎麼樣？餐廳的顧客對傲雪玫瑰還滿意吧？”劉琦邊整理食材，邊朝柳雁問道。

　　“非常滿意！品嚐過的顧客還想點這道菜呢！”

　　“甚至，有些顧客看這道菜過於精緻，漂亮，竟然捨不得吃，想打包留作紀念。”柳雁笑著說道。

　　不過，看到桌面上的另外一道菜，眼睛不由一亮，直接問道，

　　“劉總！這是您剛剛拌的涼菜？看起來好特別啊！”有著清爽的玫瑰香，以及其他蔬菜香氣，而這色澤更是讓柳雁想到了冬天的皚皚白雪，以及秋天的蕭瑟，非常奇怪的感覺。

　　“這道菜叫春夏秋冬......”劉琦將其特點詳細的介紹給了對方。

　　“劉總不單單廚藝精湛，就連取名字也意境相合。”柳雁面對眼前這道菜，不由感嘆道。

　　“那就麻煩柳總了！”這道菜味道如何，需要經過顧客的品鑑。

　　“劉總客氣了！這本身就是我職責範圍內的事情，更何況，我更加願意看到顧客對新菜品的反應程度。”柳雁和美女服務員將二十盤菜放到了餐車上，推車去前廳。