劉琦孫浩 作品
第1733章 突破性進展
“我看啊，對方更像是國家運動員，或者是拳擊手，瞧瞧對方那一身機肉，恐怕力量不小吧！”
“.......”
面對布魯諾的介紹，顯然，眾人並不相信，主要是劉琦的形象擺在那裡，難以服眾。
“劉先生！您真能幫我們解決眼前的困境？”
“別這麼說！我可沒那麼大的本事，只是因為托里先生的關係，我過來看看能不能幫上忙？”劉琦聽後，心裡有些汗顏，難道自己來就能解決眼前的問題？
“其實，我並不是什麼釀酒大師，只是對酒有一些研究和心得，所以，請布魯諾廠長別抱有太大的希望。”劉琦看向布魯諾，解釋道。
“呵呵！既然是老闆推薦的人，那肯定沒問題，我們老闆的脾性很清楚，如果對方沒有點實力，根本入不了老闆的法眼。”布魯諾自然不相信劉琦的話，只是當做了客套話。
“劉先生！您發現了什麼問題嗎？”有人迫不及待的問道。
“問題倒是沒發現，只是有點建議，將實驗模式更改為傳統手工釀造比較好一點。”
“不過，恐怕時間比較長一點！”劉琦說道。
“......”
劉琦既然提了出來，自然有充足的理由，藉助現場的設備，給眾人一一解釋道。
車間也有技術人員在現場，而劉琦的解釋和技術人員所掌握的數據基本一致，
這讓眾人不得不相信對方的話。
畢竟，劉琦第一次來到這裡，不可能提前知道這裡的各項數據信息。
“我支持劉先生的意見！”
“我也支持！”
“......”
眾人紛紛表態，劉琦的解釋具有很強的說服力，為研究指明瞭明確方向。
布魯諾自然不傻，但作為酒廠的老闆，也有自己的難處。
接著，葡萄酒發酵完成後，剩下的皮，籽，梗會進入壓縮機中進行壓榨，而這裡使用的是囊式壓縮機，一臺臺壓縮機佈滿了整個車間，
其主要目的是為了進一步獲取精華物質。
而原本幾個人的隊伍，再次擴大，紛紛跟在了後面，聽取劉琦的意見。
劉琦細細檢查壓榨車間，並沒有發現任何異常。
當然，雖然是檢查，但劉琦始終以學習的態度看待這裡的一切，
甚至，有時候遇到不懂的問題，還會向技術人員請教。
當然，發酵完畢之後，大部分優質紅葡萄酒會轉移到橡木桶進行熟化處理。
而橡木桶的使用也有著嚴格的講究，風味濃郁的會選擇新橡木桶，風味清新淡雅的則會選擇舊橡木桶進行熟化。
劉琦所看到的大部分都是全新的橡木桶，只有很少的一部分是舊橡木桶。
劉琦想到了曾經在玫瑰山莊品嚐過的那瓶百年紅葡萄酒，雖然年份古老，帶著歲月的氣息，但其口感偏向濃烈，果香濃郁，和所謂的淡雅沾不上邊。
所以，在橡木桶的選擇上，對方並沒有選錯，選擇了新橡木桶。
當然，有的釀酒師更看重不鏽鋼，或者是水泥罐進行熟化，從而更能保持新鮮的果香。
而完美集團所使用的便是不鏽鋼，而且，還是特製的雙層中空不鏽鋼，其穩定性要比普通不鏽鋼，橡木桶強十倍不止，更方便儲存。
最後，劉琦接過布魯諾手中的酒杯，裡面是深紅色的葡萄酒，也就是加入香草後的紅葡萄酒。
劉琦輕輕搖晃著酒杯，等紅酒顏色均勻後，輕輕抿了口。
“有點不一樣！”劉琦嚐到了那股香草的氣息。
但是，這種香草氣息並沒有徹底融入到葡萄酒中，顯得略顯突兀，更是有種喧賓奪主的感覺。
還不如直接利用這株香草製成果汁飲料，或許，口感更加強烈。
不單單一杯，布魯諾為劉琦準備將近二十種不同種類的紅酒，全部加入了香草。
無一例外，擁有著相同的特徵，無法完美融合。
劉琦輕輕放下酒杯，杯中的紅酒顏色很清亮，如果不算口感的話，光看顏色，這種紅酒還算是比較成功的。
包括布魯諾在內，都緊張的盯著劉琦，彷彿等待著宣判一樣。
“.......”
面對布魯諾的介紹，顯然，眾人並不相信，主要是劉琦的形象擺在那裡，難以服眾。
“劉先生！您真能幫我們解決眼前的困境？”
“別這麼說！我可沒那麼大的本事，只是因為托里先生的關係，我過來看看能不能幫上忙？”劉琦聽後，心裡有些汗顏，難道自己來就能解決眼前的問題？
“其實，我並不是什麼釀酒大師，只是對酒有一些研究和心得，所以，請布魯諾廠長別抱有太大的希望。”劉琦看向布魯諾，解釋道。
“呵呵！既然是老闆推薦的人，那肯定沒問題，我們老闆的脾性很清楚，如果對方沒有點實力，根本入不了老闆的法眼。”布魯諾自然不相信劉琦的話，只是當做了客套話。
“劉先生！您發現了什麼問題嗎？”有人迫不及待的問道。
“問題倒是沒發現，只是有點建議，將實驗模式更改為傳統手工釀造比較好一點。”
“不過，恐怕時間比較長一點！”劉琦說道。
“......”
劉琦既然提了出來，自然有充足的理由，藉助現場的設備，給眾人一一解釋道。
車間也有技術人員在現場，而劉琦的解釋和技術人員所掌握的數據基本一致，
這讓眾人不得不相信對方的話。
畢竟，劉琦第一次來到這裡，不可能提前知道這裡的各項數據信息。
“我支持劉先生的意見！”
“我也支持！”
“......”
眾人紛紛表態，劉琦的解釋具有很強的說服力，為研究指明瞭明確方向。
布魯諾自然不傻，但作為酒廠的老闆，也有自己的難處。
接著，葡萄酒發酵完成後，剩下的皮，籽，梗會進入壓縮機中進行壓榨，而這裡使用的是囊式壓縮機，一臺臺壓縮機佈滿了整個車間，
其主要目的是為了進一步獲取精華物質。
而原本幾個人的隊伍，再次擴大，紛紛跟在了後面，聽取劉琦的意見。
劉琦細細檢查壓榨車間，並沒有發現任何異常。
當然，雖然是檢查，但劉琦始終以學習的態度看待這裡的一切，
甚至，有時候遇到不懂的問題，還會向技術人員請教。
當然，發酵完畢之後，大部分優質紅葡萄酒會轉移到橡木桶進行熟化處理。
而橡木桶的使用也有著嚴格的講究，風味濃郁的會選擇新橡木桶，風味清新淡雅的則會選擇舊橡木桶進行熟化。
劉琦所看到的大部分都是全新的橡木桶，只有很少的一部分是舊橡木桶。
劉琦想到了曾經在玫瑰山莊品嚐過的那瓶百年紅葡萄酒，雖然年份古老，帶著歲月的氣息，但其口感偏向濃烈，果香濃郁，和所謂的淡雅沾不上邊。
所以，在橡木桶的選擇上，對方並沒有選錯，選擇了新橡木桶。
當然，有的釀酒師更看重不鏽鋼，或者是水泥罐進行熟化，從而更能保持新鮮的果香。
而完美集團所使用的便是不鏽鋼，而且，還是特製的雙層中空不鏽鋼，其穩定性要比普通不鏽鋼，橡木桶強十倍不止，更方便儲存。
最後，劉琦接過布魯諾手中的酒杯，裡面是深紅色的葡萄酒，也就是加入香草後的紅葡萄酒。
劉琦輕輕搖晃著酒杯，等紅酒顏色均勻後，輕輕抿了口。
“有點不一樣！”劉琦嚐到了那股香草的氣息。
但是，這種香草氣息並沒有徹底融入到葡萄酒中，顯得略顯突兀，更是有種喧賓奪主的感覺。
還不如直接利用這株香草製成果汁飲料，或許，口感更加強烈。
不單單一杯，布魯諾為劉琦準備將近二十種不同種類的紅酒，全部加入了香草。
無一例外，擁有著相同的特徵，無法完美融合。
劉琦輕輕放下酒杯，杯中的紅酒顏色很清亮，如果不算口感的話，光看顏色，這種紅酒還算是比較成功的。
包括布魯諾在內，都緊張的盯著劉琦，彷彿等待著宣判一樣。