第301章 泉水松茸菊花豆腐

 隨後郭凡又去了冷庫，拉了一面包車的蘋果，以供飯店晚上使用。

 經過了昨天的宣傳，蘋果使用量大增，他這一面包車都不夠一天用的，估計要拉好幾趟。

 這就看出來麵包車有些小了，如果將來有貨運需求，還需要一個小貨車才行。

 不過目前還可以堅持，等有閒錢再說。

 傍晚時分，郭凡正在準備晚上要用的食材，白晶晶忽然打來了電話。

 “郭凡同志，我爺爺晚上要來你那蹭飯，你滴明白？”

 兩人也是混熟了，平時都喜歡開一些無傷大雅的玩笑。

 郭凡還沒回答，結果就聽到電話那頭傳來白老的聲音：“混賬，怎麼說話呢，我是蹭飯的人嗎？”

 原來她就在白老旁邊打的電話，那確實有點欠收拾。

 “嘻嘻，我爺爺要吃精緻點的菜，另外別忘了我的甜食，份量要大點，你懂的。”白晶晶在給郭凡打暗號。

 她是想讓郭凡多做一些，回頭她帶給那幫姐妹，好維持她在姐妹夥中的尊嚴。

 “好說，今天保證有好吃的。”

 郭凡已經想好了，今晚就為白晶晶準備經典的拔絲蘋果，蘋果那是要多少有多少。

 但是白老這道菜就需要好好考量一下了。

 他老人家見多識廣，平時吃的都是過去的宮廷菜，講究一個精緻和文化底蘊，一般的菜餚還真入不了他老人家的法眼。

 郭凡回到後廚的時候，邊熬大骨湯，邊在想菜名。

 這時候車彥磊從外面拉來了一箱子豆腐，一部分放進冰箱，一部分打開包裝，準備做菜。

 現在店裡用餐量大，所以豆腐都是成箱運送過來。

 看到這麼多豆腐，郭凡忽然有了靈感，那今晚就給白老做一道精緻的湯品，泉水松茸菊花豆腐。

 這是一道淮揚菜，難點都在刀工上，一般的廚師根本做不來這菜。

 “車彥磊，你能做菊花豆腐嗎？”郭凡問道。

 “做不來，我們學校，也只有幾個年紀大的老師傅才會做。”

 車彥磊一搖頭，他是絕對做不出來的。

 他的刀工頂多切一下粗細均勻的土豆絲，做不來這麼精緻的淮揚菜。