第1354章 選番茄

“好吃！”

 郭凡吃到了饅頭後，感覺口感非常好，比直接蒸，確實更加好吃了。

 如果說原來的饅頭分數是88分的話，那麼新的饅頭，口感就能達到92分。

 但這只是意外收穫，郭凡的真正目的，是要製作口感達標的自熱主食，他就吩咐讓手下把饅頭放涼，然後進行復蒸，只要加熱了就好，不能蒸時間太長。

 時間太長的話，過多的蒸汽就會泡發饅頭，口感該變得稀碎了。

 等饅頭復蒸好後，郭凡繼續品嚐，這次的口感和之前並沒有多大的區別。

 “太棒了！”

 郭凡揮舞拳頭，這下靠著古籍，他終於找到了讓自熱主食口感變好的方法。

 那麼現在自熱米飯和自熱饅頭，都找到了方法，郭凡就準備實驗一下另兩樣主食粉絲和麵條。

 但是粉絲在《珍饈譜》上並沒有記載，研究起來不是一時半會能成功的，而且市面上有眾多的方便麵和方便粉絲，目前也普遍配備各種應用環境，也被大眾所接受，所以郭凡決定，就饅頭米飯這兩種主食夠了，接下來先研究菜餚。

 郭凡定下的葷菜有梅菜扣肉、宮保雞丁、醬香牛肉和白灼蝦。

 相比於主食，做自熱葷菜反而要容易一些，因為主食裡沒有調料，全憑食材本身的味道，口感有稍微改變就能吃出來。

 而葷菜裡可以加調料，即便是第二次加熱，只要調製得當，那麼口感方面不會有太大影響。

 接著郭凡就自己開始燒製經典川菜宮保雞丁。

 他為了追求真實工廠環境，用公司裡的各種食品機器來切割食材，他拿來現成的食材，就開始烹飪。

 等一番翻炒之後，飯菜的香味都出來了，郭凡自己品嚐了一下，味道不錯，達到了他的要求。

 這還是他沒有加楊枝玉露稀釋液的菜餚，如果加上去，還會更香。

 如果他們的自熱菜餚能有這樣的水準，絕對能讓士兵們吃的滿意。

 郭凡隨後就讓員工按照他們自熱食品的工藝，把他的這道菜進行封裝，葷菜都是用的罐頭封裝。

 公司的自熱菜餚，因為要講究食品安全，是沒有防腐劑的，採用的是高溫滅活法來滅菌，因此可以放心吃。

 但是這樣做的菜餚有個缺點，那就是保質期沒有放防腐劑的時間長。

 放了防腐劑的罐頭，可以保存五年十年，再打開吃，依舊和新鮮的一樣。