第一千六百三十四章 萬惡的達官顯貴

　　“這些菜都是尋常飯菜，總共也花不了幾兩銀子。我家姑爺官居四品，月俸二十石；我家小姐經商有道，名下田莊、鋪子等產業每月盈利逾千兩；這還沒有算我們老爺每年不定時給小姐的分紅呢。以我家小姐和姑爺的條件，每頓飯便是吃金玉滿堂也正常，團圓宴吃這樣的飯菜，要是讓別的人家知道了，還不知道背地裡怎麼嘲笑我家姑爺小姐摳搜小氣呢。”

　　“要是我家老爺知道我家小姐這麼節儉，肯定心疼的吃不下飯，準會派人給小姐送銀子......”

　　一眾丫頭七嘴八舌的說道。

　　“咳咳......”妖女若男被丫頭們一通輸出，氣勢更弱了，底氣更不足了。

　　不過她還是嘴硬道，“哪有你們說的那麼誇張，茄鯗、釀豆芽、開水白菘，人家其他官宦富貴人家過的也很節儉嗎，吃個茄子、豆芽、白菘而已。”

　　妖女若男話音剛落，就發現整個房間都安靜了，抬頭就發現一眾丫頭婆子看外星人一樣看她。

　　“難道我說錯了？不就是茄子、豆芽和白菘嗎？”妖女若男挑眉道。

　　“呵呵，若男姑娘你知道茄鯗如何做嗎？”一個丫頭翻了一個白眼，冷笑問道。

　　“一個茄子而已，能複雜浪費到哪去？最多吃茄子不吃皮，或者吃小嫩茄罷了吧？”

　　谷</span>妖女若男不以為然道。

　　“呵呵，是不復雜，也就是把剛下來的小茄子，削了皮，去瓤子，只用裡面的茄肉......”

　　小丫頭開口道。

　　“對吧，也就是削皮去瓤而已啊。”妖女若男聳了聳肩膀，打斷了小丫頭的話。

　　“若男姑娘聽我往下說啊。”小丫頭冷笑道。

　　“你說，我聽著。”妖女若男不以為然。

　　“嫩茄子削皮去瓤後，將茄肉切成碎丁，然後新鮮宰殺三隻五年齡以上的肥美老母雞，取雞腹內雞油下鍋熬成油，將切好的茄丁下油鍋炸香備用，然後再新鮮宰殺半年齡的小母雞兩隻，片取其最嫩的兩塊雞脯肉切成丁，接著再把幹松茸泡發切丁，新筍、蘑菇、五香腐乾、各色乾果子，俱都切丁，統一用雞湯煨乾，淋上香油收汁，再倒些糟油拌勻，最後盛在青花瓷罐子裡，等到要吃的時候，再取出來，跟五香雞爪一拌就可以裝盤享用了。若男姑娘，你覺得這道茄鯗如何？削皮而已？呵呵......”