第一百零一章：整理曬穀場

　　而這些野豬肉放在分解空間裡面又不會壞，韓立不但能滿足自己的肉食消耗。

　　還能給他將來的房子添磚加瓦，成為他化身包租公路上的堅定一步。

　　把火把分散的插在陷阱邊上，韓立架勢分解這些野豬。

　　這一次韓立知道了，野豬不但要把血放乾淨，而且要是公豬的話要第一時間給它去勢。

　　只有這樣才能大幅度的降低野豬的腥味，豬肉才會變的更好吃。

　　幹起活來感覺不到時間的流失，而且分解野豬肉是個細緻活。

　　豬鬃可以換錢要保留下來單獨存放，給狼串子預留的肉頭要單獨存放。

　　除此之外好吃的五花肉要單獨放起來，五花肉又稱軟五花。肉一層肥一層瘦共有五層。

　　肉皮較薄、肥瘦相間、肉質較嫩，是韓立比較喜歡吃的部位。

　　五花肉無論是用來燒，燻、爆、燜都很棒，紅燒肉用它來做最好吃。

　　五花肉就算醃燻也是比較好的位置，要是賣的話價錢能甩出其他部分一大截。

　　豬肩頸肉,俗稱上腦、託宗肉，前排肉。

　　它位於豬前腿上部,要靠近頸部一點。

　　此肉瘦中夾肥、微帶脆性、肉質細嫩。

　　韓立比較喜歡爆炒的味道，南方正宗的叉燒肉一般都會選用這個位置。

　　頸肉，又稱槽頭肉、血脖，就是豬脖子上的肉。

　　這玩意肉質綿老、肥瘦不分、淋巴較多，不過拿出去換錢還是沒問題的。

　　後世很多黑心速凍餃子店，一般都是選用這種豬脖子肉。

　　前腿肉，此肉半肥半瘦、肉老筋多、吸水性強，是做餃子餡或者肉丸子好材料。

　　裡脊肉，又稱腰柳、腰背，它是豬身上最為細嫩的肉。

　　無論是炸、爆、燴、烹、炒、醬、醃都很好吃，不過韓立最喜歡的還是糖醋里脊。

　　後腿肉，又稱後秋，它包括門板肉、秤砣肉、蓋板肉、黃瓜條几部分。

　　這個地方能夠適應中餐菜餚中的大部分菜品，可以稱得上是豬肉裡面的萬金油。

　　豬頭在東北這嘎達有大用，本地人喜歡在二月二的時候烤豬頭，到時候能賣出一個好價錢，

　　還有豬蹄、肘子、大小排骨、豬尾巴、大腸這些韓立喜歡全部分類放好。

　　剩下的那些正寶肋、奶脯肉、坐臀肉、夾心肉、前夾肉、腰柳肉、眉毛肉，還有各種下水，只要韓立能分辨出來全部將它們分類放好。

　　韓立分解這些東西的時候挺開心，好像看到了美好的生活在向他招手。

　　但是把所有野豬全都分解完以後，韓立差一點沒能站起來。

　　整個人的腦子像是被斧子劈開了一樣，疼和暈兩種感覺一下子襲來。

　　這時候韓立的感覺簡直就是生不如死，但是此地現在如此濃烈的血腥味絕對不能停留。

　　所以韓立只要咬著牙往其他的方向走了一段距離，然後趕緊爬上一顆大樹。

　　並且在自己身下的樹幹上綁滿了鋒利的標槍，密密麻麻的綁了好幾層，就算是隻老鼠也不會輕易通過這下防禦。

　　他要藉助這些東西來阻擋一下想吃自己的動物，給自己提供一些反應的時間。