第二百八十一章：先晾一下侯玉華

　　“那咱們也回屋去吧，剛好我杯子裡面的茶葉也該換了。”

　　“韓大哥，我上次送給你的竹葉青茶好喝嗎？好喝的話我請家人給郵寄過來一些。”

　　“竹葉青茶還不錯，不過我從小喝慣了茉莉花茶，感覺還是這個順口一點。”

　　“哦，那茉莉花茶好喝嗎？”

　　“這個怎麼說呢，在四九城喝茉莉花茶應該是一種無奈，不過喝著喝著就習慣這個口味了。”

　　“為什麼？”

　　“四九城的水質特硬，只有茉莉花茶能壓住那股子勁，其實我們那裡還算好了，跟你一起到上河村的津門孟再紅，她們那邊的水質更糟糕，當地人還編了津門三大怪的順口溜，其中一句就是說他們那地兒的水難喝。”

　　“韓大哥是什麼順口溜呀？”

　　“津門三大怪，自來水能醃鹹菜、恒大煙見抽不見賣、汽車沒有騎車快。”

　　“這說的都是什麼呀？”

　　（自1592年就有關於津門的相關記錄，柴草不生、水苦鹹、飲食不便。那時津門的自來水熬稀飯出來是又鹹又澀的飯，水根本無法用來沏茶，甚至連洗頭後頭發都會粘連在一起，不過要是說醃鹹菜稍微有一點點誇張。

　　在那裡生活的人們主要靠從運河、海河裡面挑水作為飲用水，但是這些水需要靠“水夫”車拉肩扛到家中大水缸中，津門老城至今保留著“水閣大街”“挑水衚衕”等街名，證明了那一段時間當地人的飲水歷史，但是，這些買回來的河水並不能直接飲用，它需要先放明礬，經過沉澱後煮開才能正常飲用。

　　1897年因為前朝政府戰敗，津門被列為通商口岸後，由幾家外國洋行在租界內興建了自來水廠，從此津門才結束了挑河水飲用的歷史，同時也成為了我國第三個使用自來水的城市。

　　七十年代剛一開始海河流域就進入枯水期，水質變的極其惡劣，讓津門彷彿回到了1592年那會，這也就有了自來水醃鹹菜的說法。

　　這個情況一直持續到81年9月，國家對引灤入津工程立項，82年5月11日正式開工，83年9月11日通水，84年8月經國家驗收，正式結束了那個自來水醃鹹菜的歷史。整個工程大部分是由退伍老兵完成。）