第577章 世界因你而不同

    有的時候啊，也就只有那外來人，才能一眼瞧出這其中的毛病！就因為他還沒能夠習慣，哪那都看不慣！而像咱們這些所謂身在其中的當局者，則全都早就過習慣了，習以為常，也就能視而不見，不把它當回事兒了……

    可閆婷婷卻是能一下子就體會到了張阿姨的用心:只有熱愛生命的人，才會對生活有所要求！有的人就只是在活著，有的人那才叫是在生活！所謂的生活不能夠盡如意，那是因為你對生活還抱有一絲的要求！這種人對待生命的最低要求估計就是:千萬不要讓自己死的太難看了！

    不縱容，不寬容，更不容許生命被人一絲一毫的褻瀆！這樣的一份倔強與堅守你能懂嗎？

    張阿姨就是如此！當她第一眼瞧見大海的一刻起，就把整個海洋裝進了自己的心裡，現在再用盤子把它托出來，讓船兒在海里面乘風破浪，讓魚蝦在海里面盡情的遨遊，這估計就是她的夢想吧？當她第一次看見海的時候，就萌生出了這個夢想！

    用鴿子蛋點綴的紅日浮於遠處，一隻大鰲蝦從海里冒出頭來，也就冒出了那麼一點點，蝦頭躍出水面，身子隱於水下！紅紅的金槍魚肉連同著北極貝肉，拼繪成了隱藏於水下的蝦身，雪白半透明的蝦肉再配上乳白色的象拔蚌肉，和盤子上繪製的海水一起，組成了層層疊疊的海浪……

    一隻小船在海上飄搖，船上的東西也很豐富，海膽、牡丹蝦，以及五光十色的魚肉，顏色搭配的更是精彩……

    閆婷婷一眼就瞧出了張阿姨的用心良苦，立刻就興奮的讚道:哎，這個好！看上去要比原那樣的擺設舒服多了！曹宇，你瞧瞧！人家張阿姨，這才叫是對待生命應該有的尊重呢！

    張彩霞一聽就趕忙道:是吧，我們那裡本來就沒有這種生食的習慣！剛來的時候，一看這擺盤，心裡就別提是有多難受了！

    曹宇自然是沒覺出啥來，不禁笑著調侃道:呵呵，怎麼難受了啊？一帆風順不挺好的！

    閆婷婷一聽就白了他一眼道:好什麼好啊！把一隻好好的大龍蝦，頭尾分離，蝦肉切片放中間，你覺得它還能保佑你一帆風順嗎？

    張彩霞點頭道:就是啊，我們那裡最忌諱的就是這種了！而且跟一帆風順的寓意又相沖，完全不明白為啥要這樣做！於是就去向師傅請教，他給我解釋的是你們就愛吃這種生鮮！這麼擺，一是為了要向客人們展示這些東西都很新鮮；二是這些肉只有在低溫下品嚐，味道才最鮮甜！

    閆婷婷聽到這裡又趕忙伸手去摸了一下盤子，然後驚訝道:哎，我明白了！你的這些盤子之所以要去定製，原來不光是為了要配合這些擺設的需要啊！還要能用它來貯藏低溫，對不對？先把盤子給擱到乾冰裡凍好，然後再拿它來擺盤兒！對不對？

    張彩霞點頭道:是啊！我一看這飲食習慣咱也改不了，那就只能去儘量的做一些修補了。首先不要讓屍身分離，那樣會很難看！其次新不新鮮，也沒必要非得去看蝦鬚能不能動！單憑肉質，不也是能看得出來的嘛！那就沒必要非得去搞的血刺呼啦的了！你說對不對？

    閆婷婷一聽就立刻道:對對對，這樣一是能讓人耳目一心，二是更符合洋人的審美習慣！

    張彩霞立刻就接著道:是啊，廚師長也是這麼說的，洋人最怕的就是吃活物了，而咱們又是特別的喜歡！

    閆婷婷一聽就趕忙打岔道:哎，其實我最喜歡的還就是你的這個盤子，各種的浮雕造型，都是用來配合著擺盤的，這樣擺起來既美觀，又很容易成型，對師傅的要求也隨之降低了不說，還能讓冰凍的時間保持的更久，也避免了冰化成水以後的尷尬，對不對？

    張彩霞點頭道:是啊，一開始的時候，我只是嫌它清理起來太費事了，而且浪費了那麼多的襯料，也很心疼！現在好了，拿乾冰一凍，然後根據圖案的需要用各種蔬菜蘿蔔絲來配一下顏色，只要往上一灑它就能自己粘上了。不需要太費事，再把生魚片往上一放，就不粘也不會熱了！

    閆婷婷咂舌道:嘖嘖，曹

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    第577章 世界因你而不同[1/3　　宇，你瞧見了沒有？幹什麼都需要有心，世界因你而不同！