第233章 居京師大不易

    晏殊走了葉安的酒也喝的差不多，看著門外還在冷風裡排隊的人，微微皺起眉頭，太長的等待時間確實不利於酒館的發展，但“飢餓營銷”卻是一種好手段。

    他的主要目的不是為了開更多的酒館，而是要把酒水賣出去，做餐飲是好的，但一味的做餐飲終究不能成為上游企業。

    眼下小酒館的火爆場面還需要在東京城中持續一段時間。

    相信通過蘭桂坊的宣傳之後，會有更多的人慕名前來，當然也要推出更多吸引人的菜品才是啊！

    酒菜不分家，好酒必須要有佳餚輔佐，否則以後開放酒水的售賣，會有更多的人來賣酒去別處吃飯，大大降低酒館的“附著力”和人氣，這可不是葉安想要看到的。

    於是葉安便想著擴大規模，最好的辦法就是把邊上的店鋪也租下來，但這是一件非常困難的事情。

    這個時代的商人有著自己的驕傲和尊嚴，尤其是開設文雅店鋪的商人，他們不同於一般的商賈，多有些自己的風骨，也正是因為他們的堅持，才獲得自視甚高的文人墨客前來。

    左邊的墨香齋，右邊的錦繡團，都是這類文雅的店鋪。

    葉安之前與他們還有所走動，兩位掌櫃都是東家，為人和善，即便是酒館門前的客人甚多影響了他們的生意，也大多沒有怨言，甚至稱葉安的酒館給他們也帶來不少客人。

    於是葉安便更加無法對這兩家店鋪下手了，畢竟他們都是手藝人，有了一點積蓄後才在大相國寺的邊上租下了鋪面開始營生的。

    最終葉安決定搬家，把所有院子都用作酒館的經營上。

    既然後院大，那就拿出來擴建成內堂便是，只需要一個帆布棚子，便能把內院改造成一處簡易的酒棚，邊上的廂房也可改做雅間。

    當然，價格自然更高一些，只不過雅間的價格是根據消費多少以及人數而定，不是誰想去都能去的。

    葉安的酒館有項不成文規定，三人以上才能用雅間，否則便是再多的錢也不行。

    眼下的葉安也要在東京城中買一座屬於自己的宅院了，和後世一樣，內城寸土寸金，連他這般的人也無奈嘆息一句:“居京師大不易啊！”