第 22 章 獸奶
他看著椒蕊,
笑了笑,
保守地誇讚道:“很香啊。”
捲髮亞獸人驕傲:“那當然,
這是我一根一根摘下來的,全都是最好的花蕊。”
簡莫聽明白了,這種香料大概來源於某種花。
烏炯應該知道,等會他問問。
簡莫:“你想換什麼?”
捲髮亞獸人目光灼灼:“陶器,我想換你們這裡光滑的陶器!這一包椒蕊的話,你給我一件陶器就可以了。”
這包椒蕊起碼有半斤重,可換!
簡莫迅速做了決定:“陶盤行嗎?”
捲髮亞獸人:“我得先看看是什麼陶盤。”
簡莫讓他們在這裡稍等,飛快回家取了陶盤過來。
家裡還有一個空著的陶罐,不過他想留著裝酒,捨不得跟人換。
要是陶盤不行,他再想想辦法。
幸運的是,捲髮亞獸人很喜歡這個黑褐色釉彩的陶盤,拿到之後就捨不得鬆手。
兩人都很喜歡對方帶來的東西,成功交換,並且都怕對方反悔,匆匆離開空地了。
簡莫一整天都沉浸在換到了椒蕊的美好心情之中。
他跟青闊他們打聽了一下,椒蕊果然是一種花的花蕊。
這種花他們部落也有,就是比較難找,花蕊的產量也小,大家不太收集。
舟浮耿直地說道:“你沒來之前,大家的烤肉都挺難吃,有沒有香料也沒什麼區別。”
簡莫:“那不至於。”
舟浮:“真的,很長一段時間,我們的烤肉只嘗得出鹽味和焦糊味,什麼香料都沒用。”
簡莫笑笑:“現在不會只有鹽味了,明年春天,要是椒蕊花開了,你們告訴我一下,我要多采集一些這種香料。”
舟浮滿口答應下來:“放心吧,你喜歡,我們見到的話一起幫你採。”
這一把小小的椒蕊得來不易。
簡莫決定最大化地發揮它的作用。
他想了一天,想出了好幾種用法,其中最適合的一種就是做成醬汁——做成黑椒醬一樣的醬汁!
在這調料稀缺的時代,有醬汁食物的味道可不一樣。
正好,現在溫度低,醬汁也好保存。
傍晚,簡莫看母馱馱獸又有了乳汁,便嘗試性地再擠了一次。
他經常照料母馱馱獸,母馱馱獸很熟悉他,表現得挺配合。
他成功擠了大半罐獸奶,心滿意足地抱著回屋。
他回去的時候,烏炯剛好到家。
見他抱了獸奶進來,烏炯問:“要幫忙嗎?”
簡莫抬頭:“要,我們來試試能不能將奶油分出來,我做個好東西。”
烏炯:“什麼?”
簡莫抬頭,期待地說道:“椒蕊醬!我今天換到了椒蕊,等會看能不能做出椒蕊醬!”
黑椒醬一般要用到黃油,這裡沒有黃油,馱馱獸獸奶的奶油應該也湊合。
據簡莫所知()?(),
想要分離奶油?()???_?_??()?(),
有好幾種途徑。
最快的就是通過攪打()?(),
讓油脂和其他成分分離。
要是不急()?(),
還可以讓它慢慢沉澱,經過一段時間,奶油會浮到頂上來。
簡莫現在就想要奶油,他通過攪打的方法先分離一部分奶油出來。
等傍晚和明天收穫的獸奶再沉澱。
烏炯非常配合他的實驗,答應開始。
簡莫先來,用棍子攪打著馱馱獸奶,給烏炯演示怎麼做。
攪打獸奶很累
,簡莫攪了一會,感覺胳膊開始發酸。
烏炯已經看明白了,接過他手中的棍子,繼續攪打。
烏炯的胳膊非常結實,肌肉線條明顯而漂亮。
簡莫盯著他的胳膊,眼裡露出羨慕的神色。
烏炯的眼神閃了閃,攪拌的速度更快。
在兩人的接力攪拌下,奶油很快浮了出來。
簡莫將奶油小心舀到陶鍋裡,又加熱陶鍋蒸發裡面的水分。
奶油變成淺黃色,成了黃油,散發出醇厚的香氣。
簡莫怕再燒會燒焦,連忙連鍋一起端到一邊,然後取了提前碾好的椒蕊粉,小心翼翼地倒入鍋裡。
烏炯在旁邊看著,問道:“好香。”
簡莫慢慢操作著:“做成醬後更香。等我做出來你就知道了,配肉餅或魚排,味道一絕。”
他饞黑椒醬汁很久了,這裡沒有黑椒醬,椒蕊醬味道應該也不會差多少。
來這裡這麼久,他總算能過上有醬的生活了。
作者有話要說