寫給七三屆烹飪班的學友

 拒絕腐蝕永不沾

 我為革命下廚房

 爭當紅色炊事員

 烹飪一班領導好

 勞動學習拿第一

 春耕支農去插秧

 夏季農場除草忙

 早出晚歸挖大溝

 勞動最後出意外

 所幸被埋無大礙

 基建蓋樓出大力

 挖掘基礎護養生

 那怕烈日當空照

 勞動幹勁不減弱

 烹飪課上耍大刀

 一杖天下大馬勺

 老師示範學生看

 油溫火候和操作

 品嚐味道看成品

 一邊製做一邊講

 刀工火候是關鍵

 直刀切來橫刀片

 十字花刀加坡刀

 刀刀見肉刀生花

 七分改刀三分炒

 出勺裝盤也要好

 推拉豬肝見功底

 練切肉來學磨刀

 翻勺需要腕力好

 基礎技藝要打牢

 嚴老師是市勞模

 國家特級出過國

 當過外教傳技藝

 理論技術棒棒地

 年事已高站講臺

 親自操刀做示範

 三生有幸得真傳

 教授有方很嚴謹

 熘肉段鍋包肉

 幹炸裡脊紅燜魚

 爆腰花炸八塊

 鍋塌豆腐炸烹雞

 熘三樣炸肥腸

 南煎丸子普酥魚

 清蒸魚炸扦子

 醋熘白菜拌白梨

 教方法傳技藝

 言傳身帶做表率

 受益終生謝師恩

 寒來暑往近千日

 江南江北忙學習

 早迎東方紅日升

 身背刀具工作衣

 學習之餘再實習

 蛟河飯店來實踐

 實習鍛練開眼見

 學用結合本事練

 晚上江邊送彩霞

 舊橋已然換新顏

 站在三尺灶臺前

 油煙燻來火烤臉