第2章 重新開業

 天都黑透了，才能隱約看到程珞動了一下。她自言自語了一句“我是真的不願意啊”，聲音很輕，輕到應該沒有第二個人能聽清，卻又能感覺的到一種莫名的堅定。 

 只是她心裡依舊難受，依然免不了牽掛，那個小傢伙從更小的時候就清冷的不愛親近人，有禮貌卻有種拒人於千里之外的小大人一般的感覺。在程珞這，尤其是這段日子，卻沒少加倍嬉皮笑臉的耍賴賣萌撒嬌的各種糾纏，只為了想讓她再回去。 

 程珞閉著眼，又想起她看到小肉包跌倒爬起來的時候，那手上掐的印子，肯定是被她撓咯吱窩的時候，小肉包為了不鬆手，用自己一隻手狠狠抓著另一隻給掐的，感覺都要生生掐紫了，這得使了多大的勁兒。 

 而且小傢伙跑了幾步就跌倒了，是不是因為又好些天不好好吃飯了？這個孩子真的是，讓人難過又愧疚，心疼又抓狂！卻逼得人更想逃避、逃跑、逃離！ 

 程珞搖了搖頭捂住自己的耳朵，把臉埋進雙臂裡。 

 想過好日子嗎？當然想，做夢都想，但是天上掉餡餅的事，她不會去撿。對於高不可攀的人和事，她有著清醒的自知之明和內心的恐懼，更何況經歷過一次就夠了。她愛面子，她受不了被人議論非非甚至詆譭，更別提過往的私密被擺在大眾面前成為談資，那樣十分羞恥。 

 又過了不知多久，她終於抬起頭，起身站起來，因為腿麻的厲害，還差點歪倒。她扶著椅背，換著手捶了捶兩條腿。 

 這幾天程珞的腦子有些亂糟糟的，小店也三天沒開張了。 

 她仔仔細細地打掃整理了一下，清點了下庫存，又把一早要去拉的貨核對了下，給經銷商發了個確認信息。最後給在她這全職和兼職的夥計發了信息，確認好排班，才離開店面回家。 

 第二天不到早上五點，程珞已經去採購完，拉了一小貨車的食材和包裝到店裡。服務員王姐、小燦，中餐廚師大李師傅、幫廚傅師傅和劉姐、西點助手小於和收銀小段已經等在店裡了。 

 看見大李師傅來了，程珞心裡頓時安心了很多。有大李師傅在，中餐這塊省出了她很多精力，可以專心做招牌的幾道甜品和新品了，其它的小於已經上手，還做得不錯。 

 程珞停下車，跟大家打了個招呼。大傢伙趕緊迎了上來，一起很積極地、手麻腳利地卸貨、搬貨。 

 “老闆你擱著別搬，你上次傷著腰可不敢再搬重東西了。”王姐關切地說著，攔著程珞不讓她拿重些的東西。 

 在王姐幾個人眼裡，程珞已經算是個蠻好的小老闆了。做事認真、頭腦靈活、手藝也很好、對人信任、說話禮貌、講原則但也講道理，等等，總之王姐幾個覺得程珞挺靠譜兒的。 

 尤其她待人還大方，給兼職人員的薪水要高於很多同行，而且每天還會根據表現和店鋪收入發紅包作為獎金和提成。 

 雖然要求嚴一些，但是嚴有嚴的道理。 

 這家店確實像程珞之初說的那樣，生意眼見的在比較短的時間內就有了很明顯的起色，甚至可以說是好到有點小火爆。大家的收入也隨之更多了，這就更令大家信服程珞的各種安排和嚴格的要求帶來的好處了。 

 說起嚴格，是因為程珞特別講究各類潔淨和服務意識：對服務顧客的態度和話術、以及對制定的菜品和甜品的每一道工序和呈現效果都有嚴格的標準和監督，每天不定時地認認真真進行摳到縫隙裡的6s檢查，下班前還要讓大家在群裡寫幾句日總結和建議，她再總結下一天的情況，做服務意識相關的培訓、店內每道菜的講解、顧客心態把握、話術應對等。晚上她會查看顧客在留言箱的反饋，再看監控落實……