093 柳絲兒萌主加更

 最有名的，當屬一道口齒生涎的酸菜魚，以及塌了房的老壇酸菜面。

 還有一種，是東北的酸菜，用的是黃心大葉的大白菜，在大棚蔬菜沒有普及的年代，是東北家家必備的冬儲菜。

 東北酸菜也成就了一道名菜：赫赫有名的殺豬菜，豬要肥，菜要酸！

 大明的酸菜，只能說是一種醃漬菜，畢竟這時候的菘菜，和後世的東北大白菜，還是有區別的。

 酸菜炒出香味兒，林鈞加水燒開，再把攪成顆粒的麵疙瘩倒了進去。

 面太多，難免有集結成坨的，林鈞耐著性子，用長筷一點點夾碎——

 疙瘩太大，就不入味兒，口感就不好！

 灶上的活就是這樣，很多時候，比的就是一個耐心。

 疙瘩湯出鍋，林鈞並沒有馬上送上桌，又快手煎了幾條鹹魚。

 這鹹魚，醃的就沒有他們之前吃的那麼鹹了。

 那一次搞那麼鹹，是因為魚本身比較小，數量又少。

 現在不缺魚，林鈞只是略醃了一下，偏鹹一點，配上酸菜脂渣疙瘩湯，卻剛剛好！

 又是一道狼吞虎嚥的盛宴。

 盞茶功夫，桌上只剩幾副骨刺分明，光溜溜的魚骨。

 林鈞忍不住懷疑，若是他魚骨炸得酥一些，這幫子吃貨，怕是要連魚骨也一起嚼爛吃光了！

 最後一鍋饅頭出鍋，剛好楊府的廚子們練手，做了幾大鍋的滷味兒出來，比不得林鈞的水準，卻也有他八分火侯——

 林鈞教的時候，是真沒藏私。

 饅頭夾了滷肉，一口半個，吃得眾人，滿嘴流油。

 最後，無論是瓦剌的大漢們，還是大明的三位將軍，全都長腿伸出，癱在了椅上，腹部高高隆起，彷彿懷胎九月——

 動不了，一點都動不了了！

 林鈞：“……”

 他也就普通發揮了一下，真正的拿手菜，一個都沒做呢！

 這一頓終於餵飽了瓦剌大漢們，沒人再點夜宵，林鈞把回程的東西準備妥當，早早上床休息，又睡了個好覺。

 一大早，他就被同屋的翻譯喚醒，其他人早已整裝待發。

 蘇赫巴魯看出來了，大明這幾個在瓦剌赫赫有名的奸猾之輩，其實就是不想他們走！

 蘇赫巴魯意味深長地看了林鈞一眼，此等神仙人物，他必須帶回給也先大王！