第 88 章 一更
青年飯店在南州算是個大飯店了,不過不是因為名氣大,也不是因為做的飯菜好吃,就是單純字面意思,面積大。
格局倒是還跟李記飯莊那時候一樣,正對著大門是一個櫃檯,然後錯落有致的擺放了桌椅。
李老爺子還在世的時候,食客盈門,到飯點的時候都是坐無虛席。
李老爺子做的好吃啊,食客買帳,好些都是慕名遠道而來,特地來嚐嚐李老爺子的手藝。
事過境遷,自打李記易了主兒,生意就一天不如一天了。
公私合營後,李老爺子原本也是可以繼續留在飯店裡掌大勺的,包括李秀芬,也能在飯店裡當服務員。
只不過,原本是老闆,突然就變成了個抗活的,李老爺子心裡過不去這道坎兒,就沒答應,帶著李秀芬走了。
這一走,李秀芬就再沒到這兒來過這裡,今兒個算是頭一回來。
因為不是飯點兒,飯店裡沒啥人,只有兩個人要了兩個菜坐著喝酒。
服務員懶洋洋地倚在櫃檯後面,嗑著瓜子,葉歡和李秀芬進來了,她也只是撩起眼皮看了看,然後繼續嗑她的瓜子。
葉歡喊了一聲,“服務員,點菜。”
服務員這才把手裡的瓜子放下了,然後拿著紙和筆過來了,“想吃啥?”
葉歡,“我們是頭一回來,想嚐嚐你們這兒的招牌菜,能不能給介紹一下?”
服務員就有些不耐煩,“菜名不都在菜牌上寫著呢嗎,你們想吃啥,自己看著點。”
葉歡就問李秀芬,“媽你想吃啥?”
李秀芬想了想,對服務員說,“那就要一盤口水鵝吧……”
服務員,“菜牌上有這道菜嗎?沒有我們可做不出來,你點別的吧。”
口水鵝以前是李記飯莊的招牌菜,以前一天都能賣掉十幾只大鵝,李秀芬也是沒想到,現在竟然都不做了。
葉歡就看著菜牌,隨便點了兩個。
服務員去了後廚,把葉歡點的菜報給了廚師。
反正前面也沒啥人,服務員就沒急著走,把李秀芬要口水鵝的事當笑話跟廚師說了。
馬有亮正好過什麼呢這麼高興?”
服務員,“前面要吃‘口水鵝’,咱們飯店啥時候有這道菜了,瞎點。”
馬有亮是店裡的老人了,李老爺子還在的時候,他是店裡的夥計,後來李記成了青年飯店,他就留下來當了服務員,現在是飯店的主任。
“水口鵝”是李記的招牌菜,這個人一開口就點這道菜,說明是李記的老食客,而且已經很久沒來飯店吃過飯了,因為飯店早就不做“口水鵝”這道菜了。
對李記的老食客,馬有亮還是很有感情的,就想出去看看認不認識,問服務員,“那人還沒走吧?”
“沒有,又點了別的,這不李師傅正做著呢。”
馬有亮走到門口又回,“你過來給我
指指是哪個人。?[(.)]???@?@??()?()”
服務員就覺得奇怪,馬主任咋就對那人感興趣了。
不過還是走過去,指了指葉歡和李秀芬,“就是她倆,要‘口水鵝’的是那個歲數大的。()?()”
李秀芬是正對著馬有亮這邊的。
雖然已經好些年不見了,不過李秀芬的變化不算很大,所以馬有亮一眼就認出來了,過去跟李秀芬打招呼的時候,還差點喊了一聲“大小姐()?()”
,“秀芬!()?()”
馬有亮的變化有點大,不光歲數上來了,而且還胖了,李秀芬認了一會兒才認出來了,驚喜道,“馬大哥。”
馬有亮激動道,“我剛聽服務員說有人點‘口水鵝’,想著肯定是以前李記的老食客,就想過來看看,沒想到是你來了。”
李秀芬,“我也沒看菜牌,就點了這個菜,沒想到店裡已經不做了,馬大哥,你一直都在這兒啊?”
馬有亮,“是一直都在這兒,可是好些年不見你了。”
李老爺子過世的時候,馬有亮還去送了他一程,後來就再沒見過李秀芬。
那時候李秀芬已經結婚了,他一個爺們兒,總去找她也不大合適,慢慢的就斷了聯繫。
李秀芬,“是好些年不見了,冷不丁的我還真沒認出來你。”
馬有亮看葉歡跟李秀芬長的有點象,就問李秀芬,“這是你閨女?”
李秀芬,“是我閨女,叫葉歡,歡歡,這是你馬舅舅。”
她這是按著她孃家這邊兒的輩兒來的,葉歡就喊了聲“馬舅舅好。”
馬有亮應了聲,然後感慨道,“你閨女都這麼大了。”
李秀芬樂了,“你也不看看我都多大歲數了,你幾個孩子啊?”
“三個,我早就當爺爺了。”
……
兩人正敘著舊,葉歡點的菜上來了。
剛才服務員還有點不耐煩,不過這會兒見馬有亮竟然跟這兩人認識,而且看著還挺親近,態度立馬就變了,把菜端過來的時候,臉上都是帶著笑的。
葉歡點了一葷一素,葷的是辣椒炒肉,素的是一盤清炒黃豆芽。
馬有亮又喊服務員加了一道菜,蔥爆牛肉,等菜端上,“這道菜算是店裡做的比較好的,你們嚐嚐。”
李秀芬和葉歡都嚐了一口,第一感覺都是牛肉炒的有點老,柴,然後也不入味。
雖然不知道馬有亮在飯店裡是啥職務,不過看剛才那個服務員對他的態度,應該是個管事的。
所以當著馬有亮的面,李秀芬和葉歡也不好直接點評,說這牛肉炒的不好吃。
不過馬有亮替她們說了,“比老爺子當年炒的可是差遠了,這還是店裡做的最好的一道菜。”
馬有亮也沒瞞著,“以前飯店少,好歹也能撐得下去,現在外面開飯店的多了,人家做的又好吃,價格還便宜,誰還願意來這兒吃啊。”
還有一點,馬有亮沒好意思說。
那就是服務態度。
飯店的服務員還跟以前一樣,拽的二五八萬似的
。
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人家是來吃飯的,不是來看服務員臉色的,時間長了,誰還來吃飯啊。()?()
他是飯店主任,這一點他也有責任。()?()
可是這些服務員已經拽了多少年了,有些東西已經刻在骨子裡了,光靠他訓斥幾句,是改變不了的。()?()
李秀芬也不知道咋接話了。
不過心裡感觸還是很大的。
畢竟她見過李記飯莊的盛景,兩相一對比,心裡還是有點不是滋味。
雖然已經不是自己家的了,可畢竟是她爸一手創建的,如今沒落了,就算是跟她沒啥關係,她也覺得有點對不起她爸。
剛才喝酒的那兩人已經走了,除了他們這一桌,就是櫃檯後面坐著的那個服務員了。
馬有亮壓低了聲音對李秀芬說,“你不是外人,我給你透個底,看上頭的意思,是想把這個飯店承包出去,你想沒想過把店再接回去?最開始就是李家的產業,你接過去,也算是物歸原主,眼下我在店裡還能說得上話,你有這個意思的話,我幫你留點心。”
李秀芬還真沒往這上面想過。
公私合營後,這已經是公家的了,已經跟李家沒啥關係了。
但馬有亮的話還是讓她有點心動,就對馬有亮說,“這事兒有點突然,你容我回去想想。”
馬有亮,“不急,現在上頭只是有這個意思,具體的還得等批示,你如果有這個意思,有電話你就給我留個電話,沒電話你就給我留個地址,到時候有消息了,我跟你說一聲。”