第 40 章 040

 刮子掛上七八下，把涼粉放進碗裡，蒜汁、自己做的醬、大料水、辣椒油和花生碎，滴幾滴香油，再把一根洗淨的黃瓜在刮子上蹭幾下，把粉拌勻。

 “喏，你們嚐嚐。”

 胡燕已經毫不客氣的接過去，嚐了一口就兩眼放光。

 “好吃！”

 吃起來跟涼皮差不多，但又很爽口。

 孫家兄弟兩個也給了好評，問定什麼價格合適。

 元棠伸出五根手指頭。

 胡燕噴了：“一塊五？”

 元棠：“五毛，一碗。”

 幾個人都覺得定的低，元棠卻給他們算起成本來。

 涼粉這東西本身就不值錢，一碗粉能做一大盆，一大盆保守估計能出二十碗，這麼一均，原料成本一碗也就一毛。料汁就算貴，一碗下來也超不過兩毛。

 定五毛這個價格，也是對半掙。

 “咱們這條街外頭賣吃的不少，之前賣土豆泥為啥生意好？不就是咱們賣的便宜嗎？所以這次咱們價格也不能漲。”

 最主要的是，涼粉不頂飽。

 賣五毛，別人當個零嘴吃，或者苦夏的人買回去頂一頓還好。賣一塊，別人還不如去外頭吃碗麵呢。

 元棠自始至終都知道自己的優勢在哪兒，就是她走的是價廉物美的路邊小攤這個賽道，沒看她選的東西都是土豆綠豆這些不值錢的嗎？

 簡單，省錢，還方便。這就是她的主打。

 一番商議後，幾個人最終同意了。孫家兄弟空出一個爐子，元棠讓他們去找人跟她一樣，在自行車後座上加個架子。

 “打個玻璃罩子在上頭，料汁啥的都放裡面，加個紗簾。”

 夏天了，不比冬天，蒼蠅亂飛的影響人食慾，也容易出問題。

 “別可惜東西，聞著有味了趕緊扔，料汁可著當天的做，別叫剩下。涼粉也是，一天賣不完就送人或者扔了……”

 一到夏天，多少人在外面吃東西壞肚子的，天氣一熱，什麼都容易變質。

 孫家兄弟猛搖頭，扔是不可能扔的，大不了剩下的他們留著自己吃。

 元棠很難跟對方解釋吃壞了肚子更麻煩這件事，大多數人對早幾年餓肚子的體會還心有餘悸，只要是糧食，壞了拿去餵雞餵豬都行，就是不能扔。

 元棠也不費功夫去勸說，時代的烙印

 總要時間去慢慢抹平。只要別把變質的食物賣給客人就行了。

 五一假期過完，天氣終於如願以償的熱烈起來，溫度一天比一天高。胡燕蔫蔫的守著店，現在除了下午四點過後會有一波客人，上午偶爾有個別客人，中午的時間幾乎都是空場。

 倒是石頭和小冬的涼粉攤子總是有人絡繹不絕的來，天氣熱，本來自己在街道中開爐子做飯的都不想動彈了，外面吃的又貴，思來想去不如來吃刮涼粉。清清涼涼的一碗下肚，雖然下午老早就得餓，好歹中午省了做飯的功夫。

 石頭兄弟倆因為前些天土豆粉賣的不好的滿臉愁緒逐漸消散，涼粉從一開始的一天只准備一盆，到後來的兩盆，三盆……

 等到月末一算，收入比賣土豆泥還高一截子呢。

 元棠還是隻收自己的五百塊，順帶問倆人下個月是不是要回去農忙。

 “是得回去，前後得一個星期吧。”

 元棠：“那行，下個月我來看著攤。”

 縣一中也要放麥收假，放在往年，她都要回去幫著家裡收糧食。今年她總算是從農活中解放出來。

 兄弟倆有些放心不下，元棠表示應該問題不大。她這個攤子已經支開快半年了，周圍的人頭都混熟了。就算沒人看攤，誰還能給她砸了不成？