水憐寒冰 作品
第41章 豬油渣
可從來沒有見過這麼大一堆的肥油,竟然還能這麼弄。
喬欣時不時拿鍋鏟翻一下。
鍋底的水徹底熬幹,豬油滋滋往外冒,片刻不到,鍋裡已經有近半盆油,豬板油逐漸變黃,慢慢乾癟,浮在油麵上。
喬欣用木鏟將豬油渣弄到鍋邊上,晾乾淨油,拿鐵盒子過來盛上。
她從空間掏出一個扁成一塊的鋁鍋,遞給坐在一旁邊燒火的狼睿,“把它拉開,弄成一個鍋,小心點,別弄壞了。”
鋁的延展性好,即使扁了,拉開,還能用。
狼睿嘗試了幾次,發現沒有地方捉,不好受力,空有一身力氣也不好弄開。
他看了看喬欣,“我要是一腳踩進去,雙手拉,這鍋還能要嗎?”
“洗洗就好。”
“你不膈應就行。”
狼睿特地找了一片大樹葉墊在腳與鍋之間,踩進去,往上一拉,鍋終於有了鍋樣,只是表面仍舊凹凸不平,放在地上,有點歪著。
狼睿找了一塊石頭,輕輕敲打了幾下,將鍋底敲得相對平了一些後,拿去洗乾淨。
喬欣拿了塊破布,擦乾淨水,將炸好的豬油倒進去。
狼睿找了塊乾淨的木板蓋在鋁鍋上。
喬欣重新起鍋放水,熬另一鍋豬油。
之前的豬油渣裝了四盒子,每盒裡喬欣撒了點細鹽,再拋了拋,讓鹽更均勻,招手叫來貓白,給了他兩盒,“送給孩子們吃。”
狼睿去石鍋那邊拿了四根慄薯,夾了一塊豬油渣,輕輕一咬。
咔嚓一聲脆響,炸至酥脆的豬油渣碎裂,尚留有餘溫的油珠爆裂,香味充斥整個口腔。
鹹味適中,再吃一口慄薯,中和了口中那股油香味,口齒留香,令人回味無窮。
香得狼睿加快了進食的速度。
吃著自己做的晚飯,喬欣感覺氣溫貌似又降了幾度,寒風一吹,她往狼睿那邊挪了挪。
“明天就挖山洞吧!讓他們分出去。”
“不鞣製獸皮了?”
“放幾天沒事。”