第234章 剁椒魚頭

    剁椒魚頭的製作非常的簡單，首先把魚頭改刀，準備好青紅椒，剁椒，泡椒還有大蒜切釘。

    拿一個盤子把魚頭放好，然後在上面均勻的放上剁椒。

    另起一鍋燒油，剁椒和大蒜放入鍋中炒香，加入香醋還有一點點的泡椒水，炒出味道然後放在魚頭上面。

    表面撒上一些花椒，加入鹽和各種調料，再把擺好的魚頭放到鍋裡去蒸個10分鐘左右。

    待魚頭熟透之後，撒上香菜，起鍋燒油，然後把熱油淋到魚頭表面。

    一道簡單的剁椒魚頭就算是完成了，隨著王凡的一番操作，空氣之中瀰漫出了一股迷之香味兒。

    不得不說這是一道非常下飯的菜，讓大傢伙聞著這味道都忍不住食指大動。

    彭彭和張楓兩個人也都忍不住湊到廚房來圍在灶臺前面，雖然說現在不能去吃，但聞聞味道也是好的。

    說起來這種情況讓黃石多少有些吃醋，因為沒有了兩個小年輕的圍觀，總感覺自己受到了冷落。

    要知道以前王凡沒來的時候，被強勢圍觀的可一向都是自己。

    黃老師的廚藝自然不需要太多的解釋，不長的時間大盤雞也都做好了。

    接下來自然是王凡準備拉條子。

    所謂的辣條子指的就是一種新疆的拌麵，但是這麵條並不是擀出來的，而是用手拉出來的，卻又和拉麵並不一樣，還是頗具地方特色的。

    眼見著時間過了兩點，王凡這才不急不慌的開始和麵。

    本身這東西製作非常的簡單，並不複雜，而且麵條的東西如果製作出來放的久了，自然坨了也就不好吃了，還是現吃現做的好。

    這一回圍觀的就不僅僅是彭彭和張楓了，連黃老師何老師也都過來湊熱鬧。

    說起來他們兩個也很想知道一下新疆的拉條子，究竟是一個怎麼樣的製作流程。