第175章 萬粉絲，借我用用

 “對的，吳老師。” 

 吳忠偉直接嘆了口氣，滿臉的難以置信。 

 “小陳老師，王經理請您過來的目的，您應該知道了吧？要不就麻煩您......”這時，吳鵬忍不住把話題拉到了正題上。 

 陳遠點頭，“哦，知道，那為了不耽誤二位的時間，我就直接說？” 

 吳忠偉坐直身子，“小陳老師，請講！” 

 陳遠點點頭，“好，那我就班門弄斧了。” 

 “剛才王經理也把吳老師您對這道菜的評價告訴我了，不得不說，吳老師不愧是魯菜大師，點評的非常到位，可以說是一針見血。” 

 “只不過......吳老師點評的雖然到位，但是還不算很詳細。” 

 “第一，這道九轉大腸炸的油溫，沒有9成熱那麼高，應該是8成熱，否則的話大腸表面應該會更硬一些。油炸的時間，應該也比最佳火候多了十幾秒鐘吧。” 

 聽到這，吳忠偉嘴角抽動了一下。 

 “香葉放少了，或者，香葉的品質不高，導致味道不夠，這一點，不是很明顯，影響不大。” 

 吳忠偉忽的眼睛一亮，然後看向了自己碟子裡剩下的的那一塊九轉大腸。 

 “第三，八角味兒有點重了，但我覺得不是因為這個廚師放多了，而是因為他用的都是品質很高的大八角。八角越大、品質越好，味道也就越濃郁，這跟八角放多了是不一樣的，小八角味道淡，即便多放一兩個，味道也不會有這麼明顯的差距。” 

 “吳老師，以上就是個人鄙見。” 

 說完，陳遠就笑呵呵的看向了吳忠偉。 

 此時，在場幾個人都呆愣的看著陳遠，他們心裡有一個同樣的念頭：玄學。 

 能那麼精準的猜到油溫正好八成熱？ 

 油炸時間多了十幾秒都能猜到？ 

 八角用的是大個的，這也能嚐出來？ 

 這是人舌頭能幹出來的事兒？！ 

 吳忠偉看著陳遠，沉了一口氣，“小陳老師，你稍等一下。” 

 說完，他就把自己眼前剛才剩下的那塊九轉大腸，夾到了嘴裡。 

 然後用比剛才試吃的時候，認真好幾倍的態度，再次試吃了起來。 

 王經理和吳鵬同時看向了吳忠偉。 

 但陳遠只是看了看手機，心想他們包間那邊應該快上菜了吧？ 

 有點餓了。 

 吳忠偉仔細的品嚐著嘴裡的九轉大腸。 

 關於八角和油溫、油炸時間的問題，他沒辦法判別陳遠說的對錯。 

 但是，香葉的問題，他發現陳遠說的確實沒錯！ 

 直到剛才這第二次試吃，他特意的留意了一下香葉的味道，這才發現，香葉的味兒確實差那麼一點。 

 就這點細微差距，別說普通人了，哪怕是他這樣的魯菜大師，不仔細品也品不出來。 

 所以，既然這個小陳能把這一點說對，那油溫和八角的問題，他說的應該也沒問題。 

 直到這時候，吳忠偉才再次看向陳遠，眼神中透著滿滿的敬佩之意。 

 “小陳老師，我佩服！你說的，全對！”吳忠偉嚥下嘴裡的大腸，由衷的對陳遠誇了一句。 

 “啊？”吳鵬怔了一下。 

 不是故弄玄虛？！ 

 這時，王經理趕忙滿臉堆笑的，對吳忠偉說道：“吳老師，那既然這樣的話，我們就等您明天再來探一次我們九轉大腸這道菜啦，謝謝哈！”