十八 飯店斗酒

　　蔣興從飯店出來，心裡有些鬱悶，這飯店賺錢不多，麻煩事不少。飯店賺錢少，是他把義放在前面。他要求食材新鮮，價格實惠，不能浪費。到西街飯店吃過飯的人都知道，菜不準客人多點，按照一個人一個菜的標準，只能少，不能多。酒也是當地黃酒，不賣外地高檔白酒。晚上九點打烊，客人再有酒興，給再多錢也不行。蔣興心慈手軟，做不出不給錢不讓吃的事。街上一些地頭蛇，常常是大吃大喝一抹嘴，在賬單上寫個名字記個數字走人，欠了幾年也不還錢。這吃喝債務，成了蔣興揮之不去的煩惱，有人說他：“慈不掌兵義不掌財，你太仁義不能經商。”他覺得人家說的不無道理，自己可能太仁義。

　　飯店僱了一個三十幾歲的女工，負責洗菜刷盤子擦桌子。那女人體態豐滿，肩膀很寬，顴骨突出，生著兩道濃黑的眉毛。上了半年班，就得惡病死了，本來給半年工錢就可以。但蔣興發現她有三個十歲以下的孩子，丈夫是瘸子，就一次性給了三年的工錢。

　　來飯店的人什麼樣的人都有，什麼氣人的事都有。去年十月的一天晚上，五里村的矮胖酒鬼羊大山在飯店喝酒後，沒給酒錢，蔣興也讓他走了。這個胖豬一樣的酒鬼，因為喝酒過量，走到東街橋上，一頭栽入河裡淹死。家人衝動狂躁，糾集族裡一幫人大鬧飯店，動手砸了一些碗和盤子，還要飯店賠100兩銀子，理由是飯店不該給他喝那麼多酒，不該不給錢就放他走。揚言不賠償100兩銀子，就將人埋在飯店裡。人們認為死者家人無理取鬧，不要理他。蔣興有惻隱之心，認為人家死了人，夠悲傷的，看著要臭的屍體，也有點無奈，便給了100兩銀子，讓家人把死人抬走。他收拾打壞的物品時，流下心疼的眼淚。他覺得開飯店，還真不如置幾十畝地租給人家種，到時收租，收入穩定不用操心。他真後悔要了飯店，真想把飯店送人，可又怕義父不高興，只能繼續經營。