第129章 專業美食家
郭大爺心情好,一口氣喝了兩碗粥,吃了三個大包子。
沈老也吃的挺爽。
不得不說,跟趙年學了將近三個月,小甜現在這手藝已經非常可以了。
別的不說,就單說早餐的包子、餃子和油條這些,小甜的手藝已經至少有高級水平了。
就算趙年親自下廚做,那差距也不是很明顯,除非是專業美食家,否則都品嚐不出來。
所以這就讓郭大爺很震驚。
“小甜,這包子真是你做的?”
“嗯!”
小甜點點頭。
“你以前會廚藝?”
郭大爺接著問。
小甜搖搖頭。
“沒有,這都是我跟趙年學的,才學了兩個多月!”
“兩個多月就能有這手藝?好傢伙,現在手藝都不值錢了嗎?你們這一家子都是什麼怪物?”
郭大爺感覺受到了打擊。
沈老也愣住了。
她以為金甜是從小就學廚藝的,畢竟這手藝確實不錯,沈老也就在御膳房那些大廚那裡吃到過這樣的美味。
所以沈老覺得,這樣的廚藝,至少有五六年的功力。
廚藝雖然可以速成,但是廚藝是先易後難。
一開始上手都不難,就算照著書本自己學,都能把基礎廚藝學會。
但是要想達到中級乃至高級水平,那就不是短時間能學會的了,有名師教導都不行。
因為廚藝的刀工、火候、適量放佐料這些,都不是能短時間教會的。
需要大量的時間來練習,然後不斷的總結經驗,才能進步。
更何況金甜還不是飯店廚師,有大把的機會讓她練習,做多一天三頓飯的時間,卻能兩個月把手藝學到這個份上,確實有些不可思議。
而郭老和沈老不知道的是,金甜事實上,只有早餐有時間練習,偶爾做做午飯和晚飯,所以按時間來說,金甜比他們想的更少。
但實際上,金甜之所以進步這麼快,一是因為有趙年的師者光環教導。
再就是,金甜會的不多,像包子、餃子這種,不需要刀工,也不是特別需要掌握火候,只需要掌握和麵、放料就可以,天天就是這幾樣,就算涼拌菜花樣多,可基礎的配料都是差不多的,區別不大。