蘇御臣小番茄 作品
第72章 淮揚名菜,崇洋媚外
蘇御臣既疑惑又好奇的說道:“有事你就直說唄。”
“能幫上忙,我絕不推辭。”
傅知秋斟酌片刻,緩緩問道:“蘇神,你會做淮揚菜嗎?”
蘇御臣微微一頓,隨即點頭道:“淮揚菜?當然會。”
國宴主打菜系都不會,他還配叫廚神嗎?
“那失傳的淮揚名菜呢?”
“哪道菜?”
“獅子頭!”
傅知秋剛剛說完,小白就接過話題。
疑惑不解的問道:“獅子頭?沒有失傳吧?”
“現在各大飯店不都有這道菜嗎?而且很多店不都挺正宗的嗎?”
傅知秋搖頭說道:“其實我也不知道。”
“我爺爺兒時跟著家中長輩參加開國第一宴的時候,吃到過一道獅子頭。”
“跟現在的獅子頭完全不一樣,據我爺爺所說,四個獅子頭,四種不同的口味。”
“那種交替的美味以及口感,令他至今都念念不忘。”
“可開國第一宴結束沒多久,當時做這道名菜的淮揚菜傳承人就病逝了。”
“而這道菜,大抵也因此斷了傳承。”
“哪怕這幾十年,我爺爺遍尋全國,也沒能再吃到這道名菜。”
“他遍訪淮揚名廚,他們是會做獅子頭,可卻只是其中一味而已。”