第35章 做滷肉

 林初一說著還從正在熬煮的瓦罐裡，舀了一勺放在陶碗裡，抽出一雙筷子，一起遞給林三丫。 

 “嚐嚐看，我覺得挺好吃的，你試試看合不合你的口味。” 

 林三丫也不扭捏，接過林初一遞過來的碗，拿起筷子夾了一塊吸滿醬汁的滷肉哦放入口中。 

 林初一做出來的滷肉滷香四溢、色澤鮮亮，令人食指大動，一口下去唇齒留香，美中不足的是野豬肉質緊實，這會兒雖然已經燉熟了，滷肉依然很有嚼勁，若是拿去賣的話，對於中老年人可能不太友好。 

 不過，若是燉煮久一點，這個問題也能迎刃而解。 

 “真好吃！二妹，你是怎麼做的，怎麼會這麼好吃？” 

 “做滷肉不難，想要做的好吃就得在滷水上下功夫，滷水里加入了花椒、薑片、八角、桂皮、茴香、紅糖等十餘種輔料，全是按照一定的配比調製的，滷水和豬肉的配比也是有講究的，滷水沒過豬肉即可……” 

 林初一見林三丫問起做法也不藏私，將製作流程和注意事項一五一十的跟林三丫說了一遍。 

 林三丫看著說得頭頭是道的林初一，有些難以置信，這還是她那沉默寡言的二妹嗎？ 

 “二妹，這些你都是從哪裡學的呀？” 

 二妹說的很多香料，她在地主家幫工這麼久連聽都沒聽過。 

 要知道調味料可是精貴物，一般人家都是加點鹽就算調味了，哪兒有閒錢買那些不頂用的玩意兒。 

 老林家雖然條件不差，可廚房裡的調味料也不多，林家人也不可能拿肉給二妹練手。 

 那麼問題來了，二妹這身本事又是從哪裡學的？ 

 “二妹，你怎麼會認識這麼多調料？這方子又是從哪裡學的？” 

 林初一看了林三丫一眼，果然，這個大姐不像兩個小的那般好騙，不過她並不慌亂，把跟兩個孩子說過的藉口又給林三丫說了一遍。 

 林三丫嘴巴張成o型，不敢相信這世間竟然真的有神仙顯靈。 

 不過，二妹的改變她看在眼裡，由不得她不信。她二妹將來居然要去當神仙，這簡直太不可思議了。