繁華落幕珊 作品
第51章 迷倒晝鳴
“謝謝師父。”
說完話,兩人不再耽擱,駕著驢車就回了七里埔。買的東西,姜梓洛放在了吳家。
去蓋房子的地方,找到姜宏宇和姜梓妍,把他們叫回吳家。
姜宏宇已經見過一次清洗下水的過程,姜梓洛便讓姜宏宇清洗了。
姜梓洛把豬骨頭燉了湯,豬蹄和豬頭,她跟姜梓妍都收拾出來,把上面的豬毛清理一下。
因為豬頭是完整的,姜梓洛只能把姜潤之叫過來,將豬頭破開。豬蹄也破了一下。
這樣做起來會更加入味,吳家不窮,有兩口鐵鍋,姜梓洛用另一口鍋,把豬頭和豬蹄炒了糖色,加水,佐料開始滷。
姜梓洛一邊做,一邊跟姜梓妍講步驟和為什麼這樣做?姜梓洛不想以後這些都是自己做。
姜梓妍的廚藝很不錯,姜梓洛並不擔心,等豬頭滷到七分熟,就撈出來,晾的不燙手,把豬頭上的骨頭拆出來。
將拆出來的豬頭,放置一邊,將洗好的豬下水,還有買的豬肉放入鍋中滷。
在肉香味兒出來時,吳奶奶就來灶房問過,這是做什麼吃食,這麼香?
姜梓洛賣個關子,只說晚點弄好再告訴她。吳奶奶也是很知道分寸的,便沒有再問。
鄰居都在幫著姜梓洛他們蓋房,收拾著。便沒有人來打聽。
姜梓洛又和了白麵,準備做餅。姜梓洛的打算就是做肉夾饃,不光賣肉夾饃,滷肉也賣。
現在做餅就是打算晚飯就吃肉夾饃,讓大家都嚐嚐味道。
把骨頭湯盛到盆裡,放在鍋臺上溫著,開始烙小圓餅,做這些時,姜宏宇和姜梓妍都是看著的。
姜梓洛也讓他們下手,自己做了些。自家人吃,沒那麼多講究,要讓他們練習練習。
餅還沒有烙好,趙氏就回來了,看到他們在忙,就問。