35.第 35 章 紅燒肉和魚羊鮮。

豕肉便是豬肉，乃是鄉野人家最常吃到的。像是蒸豬頭肉又或是蒸乳豬，更是年節上必備的菜色。




不過做法卻僅限於清水燉煮，要不切成肉糜做成肉餡，做些餛飩饅頭蒸餅，直接做成菜色多被人抗拒。




豕肉居然能變成這等模樣？




而且……而且還這麼香！？




黃娘子一家驚得目瞪口呆。




他們帶著滿心的疑問和對簡雨晴的信任，紛紛持筷夾起一塊。




入手的感覺讓她微微一震。




這，這塊肉？隨著筷子的移動，肉塊顫顫巍巍晃了晃。




光是看著，黃娘子便知它定然細膩柔軟，豐腴動人。




她拿到近處，仔細端詳。




只見頂部豕肉被燉到略微透光，帶著點黏膩的觸感，肥肉和瘦肉涇渭分明，想來定然有著不同的風味。




可是這真的不會膩嗎？




真的不會有異味嗎？




一旁的黃叔沒妻子那般的琢磨心思，他想著往日吃到的肥膩豕肉，同時抵擋不住面前豕肉的誘惑，張開嘴便是嗷嗚一口咬下去。




那一抹香氣霸道的衝入口腔，瞬間門橫掃荒野，順著鼻腔一路湧上天靈蓋。




它無窮無盡，它無處不在。




強烈的香氣如同一道驚雷，徹底撕破了黃叔過去對豕肉的評價。




清水煮豕肉的味道再也不見。




從今天起豕肉就得是這般的味道！




黃叔沒什麼文化，也說不出什麼大得評價。他只狼吞虎嚥吃掉一塊，半點不嫌膩的又夾起下一塊，滿臉享受地放入嘴裡。




用實際行動表示它的美味！




其他人也與他一樣，沉迷於紅燒肉的魅力中無法自拔。




黃娘子盛讚：“入口即化，肥而不膩，又軟而不爛……我從未吃過這般好吃的豕肉！”




除去那裹滿醬汁，美到極致的肉塊，就是醬汁也鮮美無比。舀起一勺濃稠的肉汁澆在米飯上，簡嵐和思哥兒空口都能扒完一碗米飯。




黃叔連吃三塊，這才有心說句話。他想了想再想，緩緩道：“別說是豕肉，我覺得這比羊肉魚肉都好吃！”




倒是黃娘子搖搖頭：“良人，你還是別這麼快下結論。”




未等黃叔抗議，黃娘子掃了眼桌上還沒打開蓋子的陶土鍋：“要是我沒猜測的話，那個應當是羊肉，又或是魚肉？”




黃叔表情一僵，忍不住也看向蓋著的陶土鍋。他輕輕吸了口氣，難以想象有什麼能比這道豕肉做得更好吃。




不……晴姐兒做的還真不一定！




眾人先就著脆爽的蔬菜，稍稍平復下心情。然後才齊齊露出期待的目光，將視線投向尚且蓋著鍋蓋的最後一道陶土鍋。




簡雨晴直接掀開鍋蓋。




頃刻間門，騰騰熱氣氤氳而起，帶著淡淡幽香朝著眾人襲來。




這香味不似紅燒肉般霸道，偏偏卻藏著一抹清爽怡人的鮮香味道，直將人心頭的煩躁全數抹去。




眾人定睛一看，便看到鍋內景色。




這是一鍋湯……一鍋色澤雪白的湯汁！




再仔細一看，他們方才發現奶白湯汁之上，居然還滾動著數顆丸子。




這是道……丸子湯？




黃家人曾喝過簡雨晴做的魚湯，又是好奇又是不解。




比起先前的茶香雞和紅燒肉，魚湯雖美但好像要略遜一籌？夫婦兩人心裡帶著疑問，又謹慎道：“晴姐兒，這道菜叫什麼名字？”




簡雨晴笑道：“此乃鮮湯。”




鮮湯？鮮湯！




敢用鮮字為名，那得是如何的滋味？




夫婦兩人登時眼前一亮。




簡娘子手持湯匙，將奶白色的湯汁一一舀起，再逐一送到每人跟前的小碗裡。




先來一口湯吧？




眾人齊齊拿起湯匙，舀起一勺乳白湯汁往嘴裡送去。