第76章 狗咬狗

 眾人鬨笑，書生漲紅了臉，只能氣惱的幹瞪著顧錦。

 顧錦接過霍司辰剛取來的賬本，纖長如玉的手指漫不經心的翻動著泛黃的紙張。

 “方才你說我的富貴是這些人打拼出來的，那你可知我這間酒樓每年能收多少銀子？”

 書生並不精通數算，但這麼大的酒樓一年少說也要有幾千兩的記賬。

 “去年這酒樓賺了五百兩銀子，前年多一些，有足足六百五十兩，這十多年來一直如此，怕是比你的成績都平穩。”

 書生：“……”有被諷刺到。

 “生意就是如此，不管做哪一行都是有賠有掙，自己經營不善怪不了別人！”書生咬定了要與顧錦硬鋼下去。

 錢掌櫃見顧錦拿出賬本略有心虛，但一想到他這賬記得並無破綻，便從容道：“酒樓的生意不似金玉閣那樣的鋪子，沒有少奶奶想得那麼好做……”

 “尋常這般大的酒樓每年至少賺個五六千兩總是有的，你呢？

 連人家十分一都沒有，你就說我該不該換掉你？”

 錢掌櫃一時說不出話來，顧錦繼續道：“若真只是不賺錢也就罷了，可你賬本漏洞百出。

 王廚子一個月的月銀達到二十兩，幫廚十五兩，跑堂的十五兩，要知道醉仙樓的大廚月銀也才不過十五兩，一年單是月銀我便要多花近千兩。

 你告訴我他們哪裡值這個價？年輕貌美還是有什麼過人之處？”

 錢掌櫃額上滲出些許薄汗，但還算鎮定，“少奶奶，這些都是伯夫人當年定下的……”

 “哦？

 那也是我母親定下酒樓的雞鴨魚肉蔬果米麵進價都要比市價高的？也是她定下每月都要花費百兩修繕酒樓桌椅門窗，每年年末酒樓都要再花千兩銀子裝潢？”

 錢掌櫃聽到這已是大汗淋漓，他這些賬明明做的隱秘，掃眼看去都是幾兩銀子的小支出。

 而且他特意記得雜亂，就算他趁機揩油二夫人都瞧不出，顧錦怎麼會清算得這麼清楚？