第28章 豬油

　　鍋裡滋滋聲跟霸道的油脂香味，讓客廳坐著說話的兄弟倆，坐不住了。

　　起身來到廚房，看到元夢在鍋旁邊放了一個大木碗，手裡的鍋鏟不停的按壓著鍋裡的肉。

　　同時又會扒拉開鍋底，從裡面舀出來清亮的液體，尼歐看了一會問：“這是肉裡的油脂嗎？”

　　元夢點點頭說：“對，這肉看起來不肥，沒想到這麼出油，你看煸了這老些油出了。”

　　尼克深深吸了一口氣，隨後才問道：“你把這些留著幹嗎？”

　　元夢解釋說：“這是豬油，放點鹽進去，以後炒菜吃。這豬油可是好東西，養人呢。”

　　五斤五花肉愣是出了一斤多的油脂，元夢看著鍋裡肥肉被煸的焦黃時，對雲湛說：“相公舀兩勺鹽放油裡。”

　　雲湛聞言照做，元夢在他放完油後，用手裡的鏟子在油碗裡攪合了一下，鹽就化開了。

　　她手裡動作不停，還跟三人解釋道：“放點鹽能隔的住，一時半會兒不會壞。”

　　說完她對雲湛說：“相公把這個端到旁邊，晾涼，別燙到啊。”

　　在滋滋響的鍋裡倒了半勺子的醬油，高溫瞬間激發了醬油跟油脂碰撞的香味，元夢這個顛勺的大廚都忍不住吸了吸鼻子。

　　快速翻炒幾下，倒入一大勺的熱水，蓋上蓋子大火煮一會，另一邊雲湛已經洗好了新摘下來的白木耳。

　　尼克以前覺得烤肉已經是這個世界上最美味的食物了，沒想到把肉這樣放在鍋裡煸炒，只是倒了點醬油進去，就能有這樣霸道的香味。

　　“元夢以後我出任務得到的野豬肉都拿到你家來做，你這個烹飪手藝真是堪比帝星飯店裡的大廚了。”尼克一遍說一遍給元夢比劃了個贊。

　　元夢被誇的有些不好意思，不過想著自己只用負責做，尼克出肉，她跟相公也能吃上肉，划算。

　　她絞盡腦汁想著肉的做法，記得村裡的紅白喜事上一定會有的大肉圓子，她趕緊給尼克介紹道：“我跟你說，這豬肉我會做的可多了，有一種叫肉圓子，就是放兩分肥肉八分瘦肉，再加上應季的食材，像是山藥，蓮藕，蘿蔔，饊子，這些都能加進去。拌上蔥薑蒜，放上胡椒粉，打幾個雞蛋進去，攪勻後，團成拳頭大小的下油鍋一炸，以後吃的時候，放到肉湯裡一煮。”