第502章 我是李俊澤的奶奶

 零食還沒完事兒。

 那邊剩下的油繼續炸肉丸子。

 這個肉丸子說是肉的，其實裡面沒多少肉餡。

 主要是這個麵糊和蔬菜比較多。

 肖宇這邊親自調餡。

 丸子可是他特別喜歡的一種經典美食。

 小時候，每到過節之前，肖宇家裡都會炸很多的丸子。

 這些丸子就是他過節時候的零食。

 沒啥事兒就吃幾個肉丸子。

 小時候饞嘴，肖宇的父母還不喜歡讓他吃零食。

 沒辦法。

 肖宇就只能拿著家裡炸的拿著肉丸子當零食。

 小時候家裡還沒太多錢。

 那時候的肉丸子沒多少肉，基本上都是胡蘿蔔和麵糊。

 就這樣，肖宇還是特別喜歡吃。

 童年的味道，今天必然要重現。

 原汁原味的老式做法。

 肖宇炸的肉丸子，個頭可都不小啊！

 這玩意兒非常哇塞！

 這口大鐵鍋，真的是太好用了！

 主要是這種鐵鍋升溫快，然後鍋底還深。

 一大鍋肉丸子，講究的就是一個火候適中。

 這玩意兒要炸的軟和才叫厲害呢！

 咬下去，嚼不動，那也不叫肉丸子啊！

 這也是提前做好，出鍋放到大鐵盆裡面，上面再蓋上一層蓋簾。

 找個陰涼乾燥的地方，等著涼了上桌。

 有那個喜歡吃熱乎的，這時候就可以偷吃了！

 肉丸子完事兒之後。

 接著就是切肉，肉片，肉段，都下鍋。

 直接過油！

 這一大鍋油，不能浪費。

 儘可能發揮出它的全部價值。

 這些東西都準備好之後。

 肖宇就開始正式的開灶了！

 那邊戰哥的火鍋底料也熬製了出來。

 今天全都用的電磁爐。

 也是鴛鴦鍋。

 全都擺在了桌子上。

 原型桌，中間就是火鍋。旁邊還有好多的配菜。

 那邊的趙小刀，親自出手，燜了好幾鍋米飯。

 這就行了！

 完事兒其他人也跟著忙活。

 能幹啥就幹啥！

 切菜，洗菜，自己力所能及的事情，咱就出手唄！

 要不然乾站著多尷尬啊！

 這平時都是節目組的工作人員服務嘉賓。

 但是今天就不一樣了！

 嘉賓們開始服務起了這些工作人員。

 大夥的身份好像轉變了一樣。

 肖宇準備的有幾道固定菜式。