第95章 一碗暗藏玄雞的清湯麵!
“所以,今天中午這頓飯,主食就是麵條,怎麼樣?”
“那可太好了。”
三位老人都很開心地同意下來。
接下來的時間。
陸途跟黃小廚在廚房裡忙活著中午這頓飯。
何老師以及娜英三人陪老人聊天。
三位老人一上來就認出了娜英三人,這讓他們仨對老人的態度極其熱情,跟在陸途面前一比,簡直是兩副面孔。
廚房裡。
“陸途,你準備做什麼面?”
黃小廚問陸途。
陸途從泡沫箱裡翻出一隻被風乾的沒有一滴水分雞,衝黃小廚微微一笑:
“一碗暗藏玄雞的清水面。”
黃小廚看了一眼陸途手裡的這隻風乾雞,有點不解地問:
“用這隻雞,做成一碗麵?”
陸途點點頭:
“黃老師,你可別小看這隻雞。”
“他可是生長週期為兩個半月的小雛雞。”
“經過十幾種醃料醃製,再風乾半個多月,還要經過小火慢烤,才成你眼前這隻沒有一滴水分,比餅乾還要酥脆的風乾雞。”
黃小廚聽的一愣一愣的:
“比餅乾還要酥脆?我怎麼就不信呢。”
陸途笑著把雞遞到黃小廚跟前:
“不信你可以試試。”
黃小廚接過來,用手輕輕一掰,只聽咔嚓一聲脆響,這隻雞就在他手裡碎成了兩半。
“我去,這麼酥脆?!”
然後又放在鼻子前聞了聞,兩眼頓時放光:
“好香啊!”
陸途如同往常一樣,對準直播鏡頭,一邊操作一邊講解著教程。
“這碗暗藏玄雞的清水面,做法非常簡單……”
網友紛紛衝陸途翻起白眼。
“《非常簡單》!”
“首先我得有一隻活了兩個半月的小雛雞!”
“還得用十幾種醃料醃製,然後再風乾半個多月,最後還要小火慢烤,直到比餅乾還酥脆!”
“我可能是瘋了,才會去做這樣一碗麵!”
“做!必須做!這可是一碗暗藏玄雞的面!”
“非得是兩個半月的小雛雞嗎?兩年半的雞行不行?”
“擦!一看你就是小黑子!”
這碗麵的做法確實也不難,把風乾後的雞磨成粉之後過篩幾次,混合一定比例的麵粉之後揉成團,再做成手擀麵就可以下鍋了。
黃小廚負責這些步驟,而陸途則開始烹飪一道具有特殊意義的美食。