第246章 以美食銘志,錦繡山河!
不大一會兒。
陸途將這集萬千好奇於一身的美食端上餐桌。
當鏡頭給到它的那一刻。
直播間裡數千萬網友幾乎都在同一時間瘋狂截屏。
圍坐在餐桌旁的眾人,更是紛紛拿過手機,開始瘋狂拍照。
這又是一道創意造型菜。
潔白無瑕的盤子裡,託著幾隻白色的蓮藕,碧綠的荷葉和幾朵蓮蓬,再以淡黃色的清湯打底,微微散發著氤氳之氣。
即便是不會拍照的人,拍出來的每一幀每一張,都可以拿去朋友圈瘋狂炫耀。
“小陸,這道菜,又有什麼名堂?”
沈老爺子見眾人拍完了照,便迫不及待地問陸途。
陸途笑道:
“這道菜叫錦繡山河。”
沈老爺子聽的眼睛一亮,呵呵笑道:
“錦繡山河,這麼富有詩意的名字,那用到的食材和做法一定不一般吧?”
陸途娓娓道來:
“食材不多,做法也不難。”
“做這道的食材,包括麵粉,魚肉,香椿,榆錢和槐花。”
眾人和直播間的觀眾一聽,都不禁愕然。
你要說現在是春天,香椿,榆錢和槐花並不難找,可現在是秋天,這幾樣食材,可不是尋常老百姓能吃到的。
不過短暫的愕然過後,大家也都不足為怪了。
因為做這道美食的人是陸途。
他帶來的“驚喜”還少嗎?
接下來。
陸途開始講做法:
“魚肉颳去魚刺打成膠狀,和適量的麵粉一起用香椿擠壓出來的汁水和成魚糕,包入剁碎並調成餡兒的香椿葉,做成蓮蓬的形狀。”
“接下來把榆錢搗碎,擠壓出汁水把魚糕染成淡綠色,然後在兩片魚糕中間加入調成餡兒的榆錢,做成荷葉造型。”
“用槐花調成的餡兒和沒有染色的魚糕包在一起,用細繩捆紮成蓮藕造型。”
“之後,把這些做成造型的魚糕蒸熟。”
“最後的湯底,用各種山珍和菌類熬製而成,化作一池春水。”
“那麼這道錦繡山河就做好了。”
眾人在聽的津津有味的同時,又無不感慨華夏美食的冠絕天下。