寒山居士 作品

第206章 分肉

 劉老三這邊把肥豬體內的內臟掏出來後,身體站在門內,手裡換了一把厚實的砍刀。 

 欻欻欻幾下,大肥豬的身體就一分為二了。 

 兩個幫忙的小夥子,一人扛著一邊豬肉放到了院子裡提前準備好的門板上。 

 劉老三手中再次換了一把分肉的牛耳尖刀。 

 只見他手速如風,只是在一邊豬肉旁走了一圈。 

 豬頭豬腳豬肘子就全都被分割出來了。 

 將這些拿開後,劉老三對方建國說道“建國兄弟,這肉如何分?” 

 方建國想了想說道“大概每份五斤,可以略多點,但不能少了。 

 這豬肥,劉師傅你看著分就是了,不用再剔骨了。” 

 劉老三點了點頭,表示明白了。 

 他拿起牛耳尖刀,將這一半豬肉很快就分成了一二十塊。 

 每塊的大小看起來都很均勻,有骨有肉。 

 一旁圍觀的社員嘖嘖稱奇,他們倒不是懷疑劉老三的技術。 

 只是有點不相信,不用稱稱,每塊都能在五斤多一點點? 

 劉老三聽到議論聲,沒有理會,只是露出一絲淡淡的微笑,又繼續分另一邊豬肉。 

 黃必洪這時才說到“你們懂個幾把,劉師傅是出了名的手準。 

 公社還沒幹起的時候,他就跟老劉師傅在順河街開肉鋪子了,根本就不用稱。 

 你要多少,說就是了,一刀下去,差距不超過五錢。 

 只要稍微控制點,就只有多沒有少。 

 老劉師傅的一刀準這個名聲可不是開玩笑的。 

 劉師傅是把老劉師傅的技術全部學到了的,你們懂個球,還敢懷疑!” 

 有年紀大一些的社員也跟著說道“必洪說的是真的,老劉師傅確實厲害。我還在他那裡割過肉呢,不說分毫不差,至少不會少秤。” 

 圍觀的社員這回總算沒話說了。 

 話又說話來了,這些肉是人家方家免費送人的,多點少點又有什麼呢? 

 但總是有那麼幾個看熱鬧的喜歡起鬨。 

 接下來的兩頭豬,劉老三師徒依葫蘆畫瓢,一個多小時後,三條大肥豬全部殺完,分好肉。 

 劉老三收刀,方君麗打了一盆趕緊的熱手,等他洗完手後,又地上一張新毛巾。