第206章 分肉
劉老三這邊把肥豬體內的內臟掏出來後,身體站在門內,手裡換了一把厚實的砍刀。
欻欻欻幾下,大肥豬的身體就一分為二了。
兩個幫忙的小夥子,一人扛著一邊豬肉放到了院子裡提前準備好的門板上。
劉老三手中再次換了一把分肉的牛耳尖刀。
只見他手速如風,只是在一邊豬肉旁走了一圈。
豬頭豬腳豬肘子就全都被分割出來了。
將這些拿開後,劉老三對方建國說道“建國兄弟,這肉如何分?”
方建國想了想說道“大概每份五斤,可以略多點,但不能少了。
這豬肥,劉師傅你看著分就是了,不用再剔骨了。”
劉老三點了點頭,表示明白了。
他拿起牛耳尖刀,將這一半豬肉很快就分成了一二十塊。
每塊的大小看起來都很均勻,有骨有肉。
一旁圍觀的社員嘖嘖稱奇,他們倒不是懷疑劉老三的技術。
只是有點不相信,不用稱稱,每塊都能在五斤多一點點?
劉老三聽到議論聲,沒有理會,只是露出一絲淡淡的微笑,又繼續分另一邊豬肉。
黃必洪這時才說到“你們懂個幾把,劉師傅是出了名的手準。
公社還沒幹起的時候,他就跟老劉師傅在順河街開肉鋪子了,根本就不用稱。
你要多少,說就是了,一刀下去,差距不超過五錢。
只要稍微控制點,就只有多沒有少。
老劉師傅的一刀準這個名聲可不是開玩笑的。
劉師傅是把老劉師傅的技術全部學到了的,你們懂個球,還敢懷疑!”
有年紀大一些的社員也跟著說道“必洪說的是真的,老劉師傅確實厲害。我還在他那裡割過肉呢,不說分毫不差,至少不會少秤。”
圍觀的社員這回總算沒話說了。
話又說話來了,這些肉是人家方家免費送人的,多點少點又有什麼呢?
但總是有那麼幾個看熱鬧的喜歡起鬨。
接下來的兩頭豬,劉老三師徒依葫蘆畫瓢,一個多小時後,三條大肥豬全部殺完,分好肉。
劉老三收刀,方君麗打了一盆趕緊的熱手,等他洗完手後,又地上一張新毛巾。