三三暖 作品
第53章 肉乾面
“姐,你家還有現成的麵條不?”
老闆娘點頭,“有,我家就是賣面的,這些肯定是有的啊。”
“咋,你想吃麵?”
蘇思水回頭看了眼已經燒開的骨架湯,“要不我給你做一碗吧。”
“啥?你給我做?”
“嗯,反正閒著也是閒著,我為了趕集起了個大早,還沒來得及吃東西呢。”
“姐,估計也餓了吧?”
老闆娘看了眼天色,“行,那我就嚐嚐你的手藝。”
沒一會兒,新鮮的麵條和調料都搬了出來。
蘇思水直接用骨湯做底,煮出來的麵條瑩潤充滿了油氣。
同時把肉乾放在火上烤了幾分鐘,趁熱切成細末,搭配上辣椒麵、胡椒粉、鹽、糖等調味料,做成了乾的脆肉哨。
密密地在麵條上鋪上一層,香氣撲鼻而來。
老闆娘接過碗,深深吸了一口氣。
“天啊!好香!”
蘇思水笑著催促,“姐,你嚐嚐味道。”
老闆娘挑起麵條,混著肉沫吃了一大口。
勁道且柔軟的麵條搭配著爽脆和幹香的肉沫,形成了豐富的口感。
而且蘇思水準備的調味料更是出神入化,是她從來沒有吃過的味道。
“好吃!太好吃了!”
“你是咋想的,居然用肉乾來做面?”
蘇思水也給自己盛了一碗,“這不是就地取材嘛,誰叫我就是個賣肉乾的呢。”
她也跟著吃了一大口,燒烤味的肉乾果然是無敵的。
再加上辣椒的刺激,一口就能讓人食慾大增。
兩人坐在店門口,沒一會就把麵條吃了個精光。
老闆娘意猶未盡地擦了擦嘴,“肚子吃飽了,但嘴還是很饞,好想再吃一碗。”
蘇思水卻拒絕,“那可不行,都給你吃了,咱今天還咋賺錢?”她說著提議道,“姐,我看咱倆挺有緣的,你要不要跟我合作?”
“合作?”老闆娘興奮地繃緊了身子,“你的意思是,咱們一起賣肉哨面?”
“對,我來烤肉乾,你來煮麵。”
“野雞肉面十五文一碗,野兔肉面十蚊一碗,收益我六你四。”
“咱倆分工合作,不怕沒錢賺。”
“那感情好!”老闆娘一拍大腿,緊緊握住她的手,“小妹子,你可真是我的救星了!”
“我叫朱桃,你叫啥名?”
“蘇思水。”
“思水妹子,你出的肉乾更值錢,我每碗再讓你一文錢的利潤。”
有錢拿,蘇思水當然不會拒絕。
兩個女人合計好了之後,立刻開幹。
朱桃又搬出來一個爐子,讓蘇思水可以在店鋪門前專心烤肉。
肉乾經過柴火的炙烤,開始滋滋冒油。
再把調配好的香料撒上去,燒烤的香味順著風向傳到集市裡面,很快引發了一陣騷動。
“啥味道啊,咋這麼香?”
“這也太香了,是哪家鋪子在烤肉?”
“好像是那邊,走,快去看看!”
老闆娘點頭,“有,我家就是賣面的,這些肯定是有的啊。”
“咋,你想吃麵?”
蘇思水回頭看了眼已經燒開的骨架湯,“要不我給你做一碗吧。”
“啥?你給我做?”
“嗯,反正閒著也是閒著,我為了趕集起了個大早,還沒來得及吃東西呢。”
“姐,估計也餓了吧?”
老闆娘看了眼天色,“行,那我就嚐嚐你的手藝。”
沒一會兒,新鮮的麵條和調料都搬了出來。
蘇思水直接用骨湯做底,煮出來的麵條瑩潤充滿了油氣。
同時把肉乾放在火上烤了幾分鐘,趁熱切成細末,搭配上辣椒麵、胡椒粉、鹽、糖等調味料,做成了乾的脆肉哨。
密密地在麵條上鋪上一層,香氣撲鼻而來。
老闆娘接過碗,深深吸了一口氣。
“天啊!好香!”
蘇思水笑著催促,“姐,你嚐嚐味道。”
老闆娘挑起麵條,混著肉沫吃了一大口。
勁道且柔軟的麵條搭配著爽脆和幹香的肉沫,形成了豐富的口感。
而且蘇思水準備的調味料更是出神入化,是她從來沒有吃過的味道。
“好吃!太好吃了!”
“你是咋想的,居然用肉乾來做面?”
蘇思水也給自己盛了一碗,“這不是就地取材嘛,誰叫我就是個賣肉乾的呢。”
她也跟著吃了一大口,燒烤味的肉乾果然是無敵的。
再加上辣椒的刺激,一口就能讓人食慾大增。
兩人坐在店門口,沒一會就把麵條吃了個精光。
老闆娘意猶未盡地擦了擦嘴,“肚子吃飽了,但嘴還是很饞,好想再吃一碗。”
蘇思水卻拒絕,“那可不行,都給你吃了,咱今天還咋賺錢?”她說著提議道,“姐,我看咱倆挺有緣的,你要不要跟我合作?”
“合作?”老闆娘興奮地繃緊了身子,“你的意思是,咱們一起賣肉哨面?”
“對,我來烤肉乾,你來煮麵。”
“野雞肉面十五文一碗,野兔肉面十蚊一碗,收益我六你四。”
“咱倆分工合作,不怕沒錢賺。”
“那感情好!”老闆娘一拍大腿,緊緊握住她的手,“小妹子,你可真是我的救星了!”
“我叫朱桃,你叫啥名?”
“蘇思水。”
“思水妹子,你出的肉乾更值錢,我每碗再讓你一文錢的利潤。”
有錢拿,蘇思水當然不會拒絕。
兩個女人合計好了之後,立刻開幹。
朱桃又搬出來一個爐子,讓蘇思水可以在店鋪門前專心烤肉。
肉乾經過柴火的炙烤,開始滋滋冒油。
再把調配好的香料撒上去,燒烤的香味順著風向傳到集市裡面,很快引發了一陣騷動。
“啥味道啊,咋這麼香?”
“這也太香了,是哪家鋪子在烤肉?”
“好像是那邊,走,快去看看!”