第246章 甲魚

 “許哥，你們還抓到甲魚了！我還從來沒吃過呢，到底是個啥味啊？”小虎著急扒拉揹簍被許溫言拉住：“小心手，你是真的虎，這玩意咬一口，你要在往這哭老一宿。” 

 小虎縮了縮手：“這麼厲害啊。” 

 “行了，趕緊去吧。”許溫言把雞還有甲魚裝好後，又交代了小虎怎麼清理這個甲魚。 

 許溫言也取出一隻，剩下的三隻養著等到後天去縣裡，調查情況的時候，拿過去賣。 

 把甲魚血用一個小碗接住，從他裙邊上放一點開刀，把甲魚殼分離出來，然後取出甲魚裡面的三寶放到一旁備用。 

 這三寶分別為甲魚血、海膽、腰子。 

 然後就是把裡面黃色的油脂取出掉，這個是不能吃的。 

 做完這些，將甲魚用六十度的開水燙幾秒，把甲魚身上得一層沙皮取下來，這是甲魚味道變腥的主要原因。 

 切成塊的甲魚冷水焯幾分鐘，之後就可以按照這個的口味去做了，許溫言選擇的是燉湯，等水開以後，小火煮半個時辰。 

 然後將甲魚的三寶放進去，一定要將甲魚的苦膽戳破，這也是讓甲魚更鮮美的原因。 

 這小虎剛到陳興傑家放下甲魚，還不等陳興傑感謝，握住陳興傑的手就開始交代許溫言說的話。 

 “興傑哥，你記住了啊！我得回去了！” 

 看見小虎這饞樣，夫妻二人也是笑了笑。 

 等小虎回去又被許溫言使喚去叫周建業夫妻兩個還有周蓉。 

 雖然這一隻甲魚很大，但這麼多人分，到後面就是一人兩塊肉，主要還是喝湯。 

 這甲魚可是實實在在的燜了半個多時辰，小虎早就迫不及待了，也不顧著燙嘴，嘶哈嘶哈的喝了一口。 

 陌生的鮮香感在嘴中爆開，這湯的味道比老母雞燉的還要濃郁，喝了一口還想喝，簡直上頭。 

 雖然小虎饞，但也知道鍋裡沒多少，最多一人兩小碗，他也是看眾人都喝完一碗了，鍋裡還有才再盛的。 

 “許哥，這甲魚不僅湯好喝，肉也好吃，我明天也想跟你們一起去。”小虎搬著凳子坐到許溫言身邊。