第44章 李子酒

 從德安長公主的宴會回來的第二天，趙婉馨看見馬莊頭讓人送來的李子，心裡立馬有了主意。 

 她差點就忘了，這李子可以用來釀李子酒。 

 趙婉馨讓人給馬莊頭帶話，讓他幫自己多摘一些已經成熟了的李子送到永平侯府來。 

 接著她讓春詩去買一些中等個頭的罈子回來，她要用來釀李子酒。 

 罈子買回來以後，趙婉馨安排人把它們用開水清洗乾淨後晾乾水份。 

 第二天馬莊頭就讓人送了五筐李子過來，趙婉馨帶著暮倉軒的丫環開始一個個的挑選。 

 用來釀酒的李子必須要那種完好無損而且已經熟透了的！ 

 挑選好的李子用井水沖洗一遍即可，千萬要注意不能把李子表皮的那層白霜洗掉了，那可是天然的酵母。 

 接著把洗乾淨的李子放到簸箕上晾乾水份，等李子上的水份全部晾乾以後就可以開始做李子酒了。 

 春詩看著院子裡的三個架子上滿滿當當的的李子問道：“姑娘，您到底是要用這些李子做什麼呀？” 

 看這架勢也不像是要做果乾，春詩覺得現在的趙婉馨越來越難以琢磨了 

 趙婉馨笑著說道：“春詩，我要用這些李子給你們變個戲法，讓你們看看我是怎麼用李子釀酒的！” 

 反正這暮倉軒的丫環小廝還有護院都是自己的人，她也不用擔心有人會吃裡扒外，把消息洩露出去。 

 春詩不可置信的說道：“姑娘，您是在和奴婢說笑吧，這李子怎麼能釀酒呢？” 

 趙婉馨笑著說道：“傻丫頭，等我把酒釀出來了，你就知道我說的是不是真的了！” 

 李子晾乾水份後，趙婉馨帶著他們用刀在李子上方劃個十字花刀。 

 接著一層李子一層白糖依次放進罈子裡，當罈子放到七分滿的時候就可以密封發酵了。 

 趙婉馨對春詩她們說道：“記住罈子一定不能放的太滿，要不然這個罈子就會裂開。” 

 和她們說發酵產生氣泡之類的估計她們也聽不懂，所以趙婉馨就直接說罈子會破裂，簡單明瞭